澳大利亚科学家找到杀死水果霉菌的方法

默多克大学的科学家开发出了一种低能量,无化学成分的工艺,可以保存新鲜农产品,阻止霉菌孢子发芽,并延长保质期数周。这项创新引起了西澳大利亚和世界各地种植者的极大兴趣。

科学家正在使用冷等离子体技术,植物病理学家Kirsty Bayliss博士将其描述为“有效闪电”,使果实毫发无损但杀死了霉菌孢子:“基本上它只是一种电离气体。向气体施加电流,并且在现在这种情况下,我们只是使用空气,便会产生这种等离子体。”



为了帮助解释这个过程,Bayliss博士使用了一个玩具等离子灯,玻璃球内部有一个电极,用于射出等离子细丝。这项技术就像这个灯,但没有玻璃。“它出现的时候就像闪电时的火焰一样,但不会破坏果实。”

2015年,Bayliss博士首次在一次交流访问中发现冷电离子的使用,她的兴趣从此被激发了。Abc.net.au 报道了过去三年半以来,他们一直在使用鳄梨测试和改进技术,鳄梨由种植者捐赠,如果技术可以推广到包装长,将会产生巨大的利益。



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