风雨中的沃柑产业探路者

3月15日,某媒体一则有关沃柑保鲜的报道在社交媒体上广泛传播。文章曝光的个别违规现象虽然并不能代表整个沃柑产业,但却在消费者中引发热议。沃柑产业因为一场风雨备受舆论瞩目,这也给正在探路现代农业发展的中国沃柑龙头企业鸣鸣果园带来了前所未有的挑战。

武鸣沃柑 柑橘界的新宠儿
沃柑是来自以色列的晚熟杂交宽皮柑橘品种,由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交培育而来,2012年引入广西,率先在南宁市武鸣区种植成功。广西南宁市武鸣区地处亚热带季风气候区,独特的气候、土壤条件,培育出的武鸣沃柑特别好吃。


挂果时的沃柑果园

沃柑采摘时间一般在每年1月底至5月初,由于恰逢时令水果上市的空档期,新鲜沃柑一经上市便受到众多消费者喜爱,价格在柑橘类水果中中等偏高,也为广大果农和产业从业者带来了良好的收益。

在各级党委、政府的悉心培育与大力扶持下,武鸣沃柑发展势头迅猛,目前种植总面积约有46万亩,产业的标准化、规范化与专业化正逐步形成,在国家有关产业振兴与乡村振兴的大趋势下,一个超百亿元的扶贫产业、富民产业和强区产业即将诞生。而鸣鸣果园正是整个中国沃柑产业发展中的领军者。(右图:2019年12月,“武鸣沃柑”获准注册为国家地理标志证明商标

鸣鸣果园沃柑基地鸟瞰图

溯源管控 探路现代农业发展
2014年3月,鸣鸣果园创建于广西武鸣,是一家拥有苗木繁育、果树栽培、采后处理、冷链、贸易和农业科技等12个经营实体的现代农业企业,拥有柑橘栽培基地10000亩和具有国际先进水平的柑橘分选线,现已逐步形成集生产、研发、技术咨询、示范教学、精深加工、冷链物流、销售一体化的现代农业全产业链体系,公司旗下拥有“鸣鸣果园”和“白头鲜生”两大品牌。


鸣鸣果园采后处理中心

2020年5月,鸣鸣果园率先完成全国首幅果树编码数字地图,每一棵沃柑果树都有了自己的身份证,一个编号对应唯一GPS坐标定位,可记录种植时间与日常管理全过程。

鸣鸣果园全国首幅果树编码数字地图

2021年1月,鸣鸣果园溯源二维码管理平台正式启用。每一箱沃柑都有溯源标签,每一颗沃柑都有自己唯一二维码,为食品安全提供可追溯的保障。(右图:鸣鸣果园溯源码手机端扫码显示页面)

全世界的水果都需要做保鲜
沃柑报道事件发生的3月15日,恰是广西地方标准《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》正式实施的第11日。事件引发了消费者对保鲜剂使用的关注,也恰是行业对消费者进行科普的一个契机。鸣鸣果园立即行动起来,密切关注行业和媒体的动态,利用自身的信息传播渠道,进行保鲜知识的科普。

事实上,根据国家农业农村部发布的行业标准《NY/T 1189-2017 柑橘储藏》,柑橘果实运抵采收处理厂后应24小时内用规定的清洗剂和保鲜剂处理。因此,使用保鲜剂是有据可依的并且是非常必要且常规的操作。只要选择国家允许使用的保鲜剂,规范保鲜行为,农药残留符合国家最低限量标准,沃柑食用就是安全的,消费者无须过虑。


2021年2月,鸣鸣果园沃柑于加拿大温哥华超市上架

全球水果都在做保鲜,并且保鲜方法基本一致。包括国内消费者所熟知的进口水果:车厘子、奇异果、脐橙、蓝莓等。因为物流(主要为海运)周期往往需要一个月以上。而这也是很多消费者容易忽略的常识。

产业自救 政企在行动
2021年沃柑采收季的产销工作原本正有条不紊地进行,各方都在期盼今年丰收年的产销再创新高,武鸣沃柑红上加红。但沃柑报道事件打乱了整个节奏。因为公众对沃柑认识的偏差,截至目前,预计产量120万吨的沃柑仅销售60万吨。武鸣沃柑产业受到重创,政企各方也联合起来展开了一场轰轰烈烈的产业自救行动。(图:各级党委政府联合工作组对市场进行实地排查

原本节奏飞快的鸣鸣果园工作节奏更快了。多方都在关注事件的后续影响,从各个方面采取措施,想方设法消除报道对公司业务和整个沃柑产业的负面影响,重建消费者信心。南宁市武鸣区沃柑产业联合会也紧急召开各类会议,通过各种传播途径积极发声,为武鸣沃柑正名。南宁市党委政府、武鸣区党委政府更是对沃柑报道事件反应迅速,当日即成立工作组实地排查,及时公布武鸣沃柑质量安全的结果,并迅速出台扶持政策,维护果农利益,力保沃柑产业。与此同时,人民日报、中央电视台、中国新闻网等官方媒体也对沃柑报道事件高度重视。3月17日,《中国三农报道》栏目发声,武鸣沃柑质量安全有保障。多方努力之下,武鸣沃柑因不实报道所受到的负面影响在逐渐消退,但黑暗时刻仍未过去。


3月17日,《中国三农报道》对广西武鸣沃柑产业进行报道

从2014年至今,在广西壮族自治区、南宁市和武鸣区各级党委、政府的悉心指导与大力扶持下,广西沃柑产业快速发展,已成为当地的脱贫产业和富民产业。鸣鸣果园也在大势之中飞奔向前。在鸣鸣果园的规划中,一家肩负社会责任的企业理应得益社会、反哺社会。产业发展的进程必然存在波折,但鸣鸣果园将继续以匠心情怀,守溯源理念,和更多的沃柑从业者一起,直面困难,危中寻机,勇敢地探索现代农业的发展之路,整个沃柑产业也必将以更规范更专业化的姿态稳步向前。

2021年1月,鸣鸣果园冠名全国首列果蔬高铁的新版设计亮相


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