蔬菜对一个人的健康来说有什么影响？这是一个家庭医生Tamara de Weijer也想知道的问题。5年来，她致力于将饮食和生活方式的建议应用在实践中。Tamara 也是“国家果蔬行动计划”大使以及“医生和生活方式协会”的主席。
专门经营（尖）甜椒 的DOOR合作社下的SweetPoint和PapriCo品牌，向Tamara询问了健康生活的相关问题，结论是：不吃药，只吃甜椒！
不吃药，只吃（尖）甜椒
蔬菜当然不能解决所有健康问题。但是，“医生和生活方式协会”并不是毫无缘由地将口号定位“不吃药，只吃甜椒”。一个尖椒所含的维生素C量是一个橘子的四倍。且橙色尖椒含有很多玉米色素，这是一种有益于眼睛健康的重要物质。
对未来的展望
在500万至1000万人之中，就有一个或多个人患有慢性疾病。如果这样下去，到2040年，有多达62%的荷兰人口会有肥胖病症！将这一数字拉低，是非常重要的。
从药物转变到水果
人们自然不愿意吃药。但作为一种反射，医生还是经常会开出药方，改变生活方式可能是一个完美的解决方案。幸运的是，越来越多的医生意识到，对于与生活方式有关的疾病，对生活方式的改变应该是最佳的解决方案，而不是药物。我还想说，人们通常想更愿意地吃，但不知道如何。在这方面，医生可以进行引导，例如以下建议：用一碗汤或一份沙拉来代替一顿面包。
共同合同以及表达一个信念
对健康饮食的推动，需要我们共同来完成。政府，卫生保健提供者，保险公司和学校。政府不应该害怕采取措施，以确保不健康的产品越来越昂贵，同时，健康的产品更便宜。种植者，农民和制造商组织应该意识到，他们可以在此过程中做出贡献。通过寻求合作，他们可以实现目标，如在学校进行巡回展示。
注重健康品味
在超市中的新鲜餐包，人们只需简单地遵循餐包上的说明去操作，一顿健康的餐很快就可以被放在桌子上。在火车站，涌现出了越来越多的色拉店，以及超市、新的外卖场所，你看到新的供应正变得更健康。
SweetPoint和PapriCo是DOOR U.A.合作社的成员，DOOR U.A.合作社负责销售和营销其成员的产品。
来源：Tamara de Weijer