洋葱更多，规格更大，质量更好。在欧洲经历了戏剧性的2018年产季和2019年几乎空无一人的市场之后，今年的收益率再次达到平均水平。然而，新的洋葱供应正在补充着欧洲的冷库库存，这意味着去年从短缺中受益的市场现在将减少出口。中国对欧洲的出口已经减少，这已经导致印度市场的交易量下降，红洋葱的出口水平突然大幅上升。智利去年受益于欧洲市场的空虚，在经历了多年的萎缩之后，洋葱的产量增加了7%。主要面向西班牙和英国市场。
荷兰：在一个异乎寻常的短缺产季后，洋葱供应充足
在经历了一年荒谬的低供应和高价格之后，荷兰洋葱出口商见到曙光。尽管天气干燥，今年的收成还是不错的。本周VTA的估算显示，平均产量被设定为每公顷59.6吨，这与长期平均水平一致。在2018年，这一数字是每公顷41.4吨。这意味着到目前为止每公顷的产量比上一季高出44%以上。出口数据显示，本季前8周的洋葱出口量有所减少，但对巴西的出口引人注意。他们去年并没有在这几周内收获洋葱，但今年在荷兰洋葱产季的头几周里进行了收获。
无论如何，过去几个月已经很清楚，已经有一些地区的天气状况导致了当地生产严重短缺。来自非洲和远东的洋葱现在也在市场上。东欧也有一个需求到来过早的问题。洋葱球茎的价格从17美分到19美分不等，这个价格应该能使生产者和贸易商都可赚到一些钱。去年，洋葱突然间似乎可以从世界各地来到欧洲，但品质优良，目前的收获条件非常好，而且价格有竞争力，荷兰人希望能很快恢复其出口份额。这也是迫切需要的，因为由于产量好，面积增加，有很多洋葱出售。
比利时：艰难的产季没有得到回报
比利时的洋葱市场相当安静。需求滞后，价格低于预期。种植者度过了一个艰难的生长季。由于干旱，种植商必须大量供水，镰刀菌等疾病出现的可能性很高。但这一努力尚未得到回报。贸易商们希望，当所有收获完成并开始出口时，市场会回暖，但这仍有待观察。
法国
尽管法国干旱，洋葱还是有了合理的收成。额外灌溉尤其有帮助。洋葱的收获期是从6月到9月。法国洋葱的价格由欧洲其他生产国决定。不过，随着市场上洋葱量的增多，价格预计会下降。供给可能超过需求。
德国：经历艰难的上半年后，洋葱市场再度稳定
由于2018年的热浪以及由此引发的市场短缺，德国洋葱市场在2019年上半年异常冷清。据证实，国产洋葱的短缺，导致进口产品大量涌入。除此之外，意大利洋葱在德国的贸易中急速升温：“我敢说，即使是在过去30年里，今年也是最好的产季，”一位专业洋葱进口商说。
目前，国内丰收如火如荼，进口产品也随之销声匿迹。与去年不同的是，德国种植区有一个平均收成，到目前为止，这个产季没有明显的高峰或低谷。”不过，一两周后，收获情况才会更明朗，除非我们对下一季的情况有所了解，”一位贸易商表示。
奥地利：价格不变
在奥地利，在短暂的中断之后，主要的收成迅速恢复。国内消费品供应量大，但价格压力尚未显现。国内需求与本季相符，达到令人满意的程度，零售业的广告提供了额外的提振。关于出口，变动相对较小：价格保持不变，清洗过的和分选过的洋葱价格在每100公斤23至28欧元之间。
西班牙：欧洲的收成拉低西班牙洋葱价格
瓦伦西亚、阿利坎特、穆尔西亚和阿尔巴塞特的部分地区降雨量过多，这减缓了洋葱的收成。这个产季提前开始了。尤其是在阿尔巴塞特，这是少数几个洋葱产区之一，到目前为止，情况不错，降雨较少。暴风雨过后洋葱地没有被洪水淹没，降雨之后也没有冰雹，因此，目前预计对洋葱质量没有负面影响。但由于洋葱不能在潮湿的情况下被从地中挖出来，所以收获会有延迟。
由于全球洋葱短缺，2018年的市场价格异常高。今年洋葱生产国供应充足。今年洋葱比上一季多，规格大，质量好。西班牙的价格一直不错，直到7月份市场突然崩盘。当底价达到一定水平时，价格回到稳定水平，没有再出现过剧烈波动。价格仍然很低，目前利润微薄。当洋葱生产国的收成结束时，西班牙人希望价格能再次上涨。
意大利：市场更喜欢国产洋葱
意大利北部Emilia-Romagna的洋葱产量已超过2018年。即使有折扣，价格也不错。红洋葱和白洋葱在收获前遭遇了恶劣天气，这影响了洋葱的保质期，因此存在一些质量问题。种植商商的价格是0,18至0,22/公斤（金色洋葱）和0,25至0,30/公斤（红色和白色）。这种销售有利于从该国获得良好回报的种植商，并将能够维持这种良好的销售。大多数洋葱在国内市场上被出售。从批发商到零售商，他们都喜欢意大利洋葱。
在意大利批发市场上，洋葱的价格在0.50至1.80欧元每公斤之间，这取决于洋葱的种类和产地。除意大利洋葱外，市场还供应法国洋葱和荷兰洋葱。“价格在平均利润率之内，有时我们面临供过于求的局面，很难卖出。然而，洋葱的销售情况在一年中差别不大，”一位批发商说。
希腊：在经历了一个不佳的收成后迎来好的结果
在希腊，每年4月和8月收获两次洋葱。洋葱每年在冷库储存被出售，但出口产季从4月到夏末。到目前为止收成不错，这是继去年欧洲因热浪而收成不佳之后的又一个不错的收获。价格有点高，对出口商来说是好消息，对进口商来说是坏消息。需求较强劲。
印度：三年来的最高价格
“这个印度产季的洋葱价格是三年来最高的，”一位来自印度的贸易商说。“去年，种植者的洋葱没有获得好的价格，因此今年播种量减少。然而，当地的需求保持不变，这也拉高了本季的价格。新产季从10月底开始，因此受益的主要是贸易商和存储商。这一点在亚洲最大的洋葱市场Lasalgaon上可以看到，该市场本周价格上涨了500印度卢比（6,33欧元/100公斤）。由于市场缺货，大规格和小规格洋葱之间的价格差异也比去年小。
然而，这使得今年印度洋葱对出口的吸引力降低，我们主要是在价格上与中国竞争。印度最大的洋葱产区马哈拉施特拉邦，除了土地减少外，我们还面临着降雨量过多和洪水的问题，“印度最大的出口市场是孟加拉国、斯里兰卡、阿联酋、马来西亚和其他亚洲国家。“主要是那些欧洲和美国洋葱由于远距离不能到达的市场。但我希望下一季的洋葱质量好。”
中国：印度洋葱短缺导致洋葱出口飙升
与去年相比，中国洋葱市场已经发生了变化。去年荷兰洋葱短缺，而中国洋葱能够填补这些短缺，但今年荷兰洋葱并不短缺。因此，与去年相比，中国洋葱的出口有所下降。不过，出口与往年持平。中国洋葱也受到极端天气的影响。因此，价格上涨了，但随着生产面积的增加，价格也再次下降，因为市场上有更多的供应。
目前，红洋葱的价格很高。这是因为印度遭遇极端天气已经有一段时间了。这影响了他们自己生产的红洋葱，产量大幅减少。中国目前正在填补这一缺口，高需求继续推高着价格。
美国：增加的库存洋葱的出口机会
春季和夏季洋葱的价格都很高，但随着新收获的洋葱库存的增加，市场正在发生变化。一位贸易商表示：“我们看到目前有较好的洋葱入库。现在应该比去年好多了。”今年的天气没有带来影响，西北部的收成及时开始了。在加州，大约在这个时候，库存量与去年相当。收获期持续到11月中旬。在2020年4月底，新产季将开始。目前，零售业对洋葱的需求有所减少，但餐饮业却并非如此。市场对切好的洋葱的需求稳定。这些产品不仅味道好，而且看起来很吸引人。
随着洋葱库存的增加，出口成为可能。一位贸易商表示：“我认为，如果库存增加，出口会开始。特别是巴拿马、瓜地马拉、洪都拉斯、韩国、台湾、香港和多米尼加共和国。即使对墨西哥来说也有可能，“目前价格不错，但比去年要低。随着库存增加，预计价格还会进一步下跌。
秘鲁：厄尔尼诺之后，预计会有一个正常的收成
由于秘鲁的地理位置不同，这个国家一年可以收获几次洋葱。Ica和Olmos的第一次收获始于6月底，11月底沿海地区开始收获。近年来，由于厄尔尼诺现象，洋葱的收成一直不稳定，今年洋葱似乎又迎来了一个正常的产季，质量一般，产量正常，规格较大。这个国家的最重要的竞争对手是当地生产商。中国的出口市场主要填补了美国和一些欧洲市场的空白。一旦洋葱产季结束，出口就可以开始了。
智利：欧洲欠收为智利洋葱提供了机会
供出口的收成从2月底开始，一直持续到4月底。由于天气好，收获可以持续几个月，冷库中的洋葱可以延长出口季节。由于欧洲市场的发展，特别是洋葱保鲜技术的改进，智利市场一直在萎缩。这使得这个国家的出口机会越来越小。智利专注于中大号规格的洋葱，以在西班牙产季之外填补市场空缺。然而，今年智利人迎来了一个好产季，因为去年夏天欧洲收成不好，这给了智利填补市场空白的机会。2019年，产量增长了7%，而这在过去9个季度有所下降，今年产量有所增加。智利的主要出口市场是西班牙、巴西和英国，至这些国家的总出口量占智利洋葱总量的80%。
澳大利亚：出口增长
澳大利亚的洋葱出口正在增长。截至2018年6月底，总出口量增长了23%。出口额增长了20%。据一位种植商称，这一增长主要是由于2018年欧洲市场的戏剧性产季。不过，预计这种不断增长的贸易能够继续下去。去年进口下降了34%。
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