ASTRA推出全新洋葱剥皮机

“我们的创新不仅限于多功能水果削皮机”

日本创新型自动削皮器开发商ASTRA最近发布了一种新型削皮器,尤其适用于洋葱行业。公司销售经理Ryo Takeshita介绍了这种新机型的功能,并与我们分享了创新背后的技术理念。

“谈到ASTRA时,'ASTRA削皮器适用于20多种水果',这是加工业对我们的第一印象,这也是我们出名的地方。但是我们的专长并不限于水果领域。近几个月,我们收到了许多老客户的要求,希望我们帮助他们实现洋葱去皮过程的自动化。因此,我们开发了一种新的去皮机型,专门用于洋葱。该机型于9月初投放市场。

Ryo首先解释了洋葱削皮器的独特功能。 “与其他类型的水果和蔬菜不同,洋葱很难剥皮,因为它的表皮非常光滑和轻盈。普通刀片可能只停留在表面上,或者即使剥落,洋葱皮也会粘在刀片上。因此,我们使用了一种特殊的刀片,该刀片可以在剥皮时捕捉光滑的皮肤,并且还可以最大程度地减少过程中的产品浪费。此外,机器的软件与其他常规型号完全不同,用户可以轻松调整从表面剥离的深度。”

Ryo介绍了最近几个月市场对自动削皮器的需求如此之多的原因。如今,小型餐馆主要是在屋后用手去皮洋葱,而大多数大型连锁餐馆都从去皮工厂那里获得去皮洋葱。问题是洋葱从其表皮被剥皮的那一刻开始变质,导致高浪费率并降低了产品的新鲜度。

公共危机期间,尽管顾客存在卫生问题的担忧,但企业很难预测餐厅每天要服务多少人,这意味着他们无法确切知道应订购多少去皮产品。在使用机器时,食品店可以在需要时随时剥离产品,这使他们的业务更加轻松和高效。而且由于其紧凑的尺寸(约30cm x 30cm),该机器可以放置在任何地方。”

那些担心新鲜度的连锁餐厅通常不得不雇用更多工人来手动完成这项工作。我们从一个潜在的顾客(美国的汉堡店)那里听说,他们在后厨有5个人专门剥洋葱来制作新鲜的汉堡。”

Ryo补充说:“使用自动削皮器,不仅可以节省人工成本,企业还可以为更多的客户提供服务。” Ryo继续说道:“举例来说,如今,加利福尼亚州政府限制商店内的人数。但如果减少在厨房工作的人数,就会有更多的顾客来店里消费。”

“虽然这是我们的新产品,但我们在日本已收到了50到100笔订单预订。我们很高兴看到这些公司愿意订购新开发的产品并耐心等待。这也反映出市场对我们的品牌和技术信任。” Ryo说:“不难看出,当一家餐厅每天消耗一定量的洋葱时,投资回报期可能非常短。”

“我们为日本制造的声誉感到自豪。凭借20多年研究自动削皮技术的经验,我们的品牌获得了有关剥皮机的十多项国际专利,并且它是唯一可以使用剥皮刀片进行剥皮的机器。”随着ASTRA Inc.看到海外市场的蓬勃发展机会,该公司现在正在多个地区寻找分销商。

 

更多信息:


公司:ASTRA Inc.
联系人:Mr Ryo Takeshita
电话:+81 0245412444
邮箱: ryo@e-astra.co.jp
网站: https://peel-a-ton.com/

 

 

 


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