马来西亚榴莲已开始掉果,大批量将于七月采收

马来西亚榴莲产季伊始,马来西亚新叶公司的负责人何经理向全球果蔬网分享了近期榴莲的种植和采收情况。

马来榴莲每年产两季,分别在六月和十二月。“去年榴莲开花期间,彭亨地区雨季提早到来,榴莲开花数量较少,导致本季整体结果数量较少。阴雨天气导致很多地区发生了水灾,榴莲整体减产高达20%。”何经理介绍说,“本就产区天气不错,加之榴莲树把上一季储存的营养转化了出来,目前看来,本季榴莲收成应该不错。目前产地处于绑果的阶段,已经有少量榴莲开始掉果。大批量果预计于七月丰收。”

“销售方面,上一季受减产影响,榴莲价格整体偏高。延续到本季,随着中国大陆及亚洲市场需求量的加大,我认为本季价格应该会与上季持平或略有上升。”何经理说,“榴莲价钱涨价,似乎对榴莲消费人群的影响不大,尤其消费者对猫山王榴莲需求量依然保持平稳 。”

近几年泰国榴莲输华量激增,当谈到马来榴莲的区别时,何经理介绍说,“其它产地的果品都是在还未完全成熟时就提前采摘,待到果品运送到目的地后在进行催熟,这很大程度上影响了果品的口感。而马来西亚榴莲业沿袭传统模式,必须待果品完全成熟、自然落下后才能上市销售。虽然自然成熟的果品品质更好、口感更佳,但劣势是产品货架期短,一般三天左右果品就会腐烂,因此需要使用液氮冷冻技术,以真空包装的形式出售。从采摘、加工、运输、到销售档口,每一个环节都要经过精心地呵护,不让果肉发生位移。一旦果肉发生位移,榴莲便会发酵,散发出香气。直到果品到达档口,在销售的最后一个环节,我们会敲击榴莲,这时,榴莲的味道和口感最佳。这也是马来榴莲口感为何如此独特的原因。”

新叶集团是马来西亚专业的榴莲生产出口商。公司的榴莲基地位于马来西亚彭亨州。

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公司:新叶集团//Newleaf Plantation Berhad
电话:+60 14 6233 633
邮箱:enquiry@newleaf.com.my
网址:www.newleaf.com.my


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