PMA®“全球零售周”中国会议于6月7日举行。
会议伊始，鑫荣懋集团董事长廖懋华先生对大家表示欢迎，接着是MZMC的研究员兼运营顾问Dan Siekman，首先发表了题为“中国线上线下生鲜零售”的演讲。
“中国的新鲜农产品零售市场令人印象深刻，不仅在于其目前的规模，而且在于其巨大的潜力”，Dan 表示，“2019 年新鲜农产品的市场价值为 4070 亿美元。但从人均角度来看，新鲜商品的零售支出仅为 291 美元。虽然相对较小，但它表明有很大的增长空间。目前，48% 的销售额来自传统市场渠道。重组新鲜农产品和零售业的空间很大。”
“在当前的经济条件下，中国的新鲜农产品零售市场有望在未来几年实现强劲增长。大部分增长将来自各种形式的电子商务，尤其是杂货送货上门服务。”
Dan总结了中国生鲜零售业的三大主要趋势。 “首先，电子商务正在推动增长，尤其是送货上门服务。许多订单是通过应用程序在线制作和支付的。其次，杂货零售空间正在缩小，部分原因是为了更接近消费者并满足不断增长的交付需求，以及其他压力，例如租赁成本上升和竞争加剧。第三，大多数以前在中国市场经营的外国杂货零售商已将大部分中国业务出售给中国公司，外国零售商适应快速发展的市场速度较慢，国内零售商和电子商务公司急于扩大其规模，同时投资国外知名品牌。”
“Covid-19大流行加速了中国向在线销售生鲜商品的转变。即使在该国摆脱封锁、日常生活恢复正常之后，由大流行引起的用户和支出的大部分增长仍然存在。随着电子商务发展的趋势，我们可以很容易地在商店中找到以标准重量和标准价格进行预包装的水果。水果通常可以随时采摘和装袋，以方便在线订购和送货上门。此外，电子商务渠道提供了更多的销售和促销机会”，Dan解释道。
在第二部分，PMA中国市场发展代表Mabel Zhuang做了“中国杂货零售模式”的演讲。她首先介绍了中国最大的 6 家杂货零售商及其业务相关性。
随后，Mabel介绍了中国推出的5种模式的杂货和生鲜电商。 “第一种模式是淘宝、天猫等传统电商模式，传统电商通过快递服务从单一仓库或少数仓库向全国各地的消费者发货。第二种模式是新零售。这是阿里巴巴创始人马云推广的一个相对较新的概念，用来描述线上线下元素融合的零售形式。
第三种模式是基于平台的杂货配送，例如京东之家、天猫或美团。在这种模式下，电子商务公司建立了一个数字平台，供应商可以在此平台上开设虚拟店面并列出其产品库存。
第四种模式是线上到线下 (O2O)，这是一个在中国创造的概念，表示一种零售体验，其中不同的线上和线下组件紧密集成并集中在一个品牌下。
第五种模式是基于前向仓库的杂货配送，与上述 O2O 模式类似，但避免使用实体零售商店，而倾向于建立一个小型配送中心网络，专门为几公里内的顾客提供杂货送货上门服务。第六个模式是社区取货站模式，这是最近中国杂货电商发展最快的模式，中文通常被称为社区团购模式。”
Mabel说，总而言之，传统电子商务正在维持现状。如今送货是零售商必须提供的，并且有不同的送货方式。许多玩家提供不止一种类型的服务。新鲜农产品行业是一个竞争激烈且利润低的环境。
会议的最后一部分是问答环节。百果园的Bake、先锋的Landon Yu和天天果园的Kevin介绍了他们的商业模式并回答了观众的问题。
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