首次成功出口新加坡

大目释迦冷藏技术升级助力出口保鲜

新鲜水果的延长保鲜保存是 一般果农及水大盘商最困扰及长久以来无法克服的难题,如何让栽培的水果熟成状况减缓,利于运输到达路程较长途的市场,减少耗损,进而扩大销售市场,让民众享受与产地相同的美味。

“以台东县来说,地理位置处以副亚热带纬度,盛产的水果多样,如凤梨、释迦等。尤其台东独有的凤梨释迦及大目种释迦、大部分消费者都知道台东的凤梨释迦、大陆沿海地区城市民众也曾享用过。”来自Little Farmer 小农点点有限公司的黄先生在接受全球果蔬网的访问时表示。

唯有风味独特的大目种释迦,不论是台湾人或是曾经到访台湾旅游的旅客,都需亲临台东游玩或开自用车前往的台湾台东才能尝鲜,大陆或欧美的人民大多没机会享用到这番美味。

黄先生说道,“究其原因,首先,大目种释迦必需在一定熟成时方可剪下准备运送销售,太早离枝就成呆果,不能食用。其次,大目释迦离枝后最多五到六天必然熟透、至败坏。 基于上述两种原因大目释迦就无法运送至中国,或国外销售。除了空运外,海运也绝对无法达成的。”

侯凯中研究团队基于协助台东释迦农、保障农民的权益,而开发了研发的念头。于是组成三类分化科技博士及专家历经四到五年始有今日之成就。

“回顾台湾释迦的主要品种分别是大目释迦和凤梨释迦,两者外观、口感和吃法不大相同。凤梨释迦以外销市场为主,但因受主要市场中国大陆政策改变,凤梨释迦产业前途不明。”黄先生解析道。

而口味更胜凤梨释迦的大目释迦,深受为过去访台国外游客所喜爱,但以往因其果品特性限制,无法冷藏外销。历经五年来的研究,在掌握突破关键技术后,未来将于台东产区内,建立全台第一座大目种释迦外销加工处理厂。

想要了解更多信息:

中国台湾联系人:黄先生
公司:Little Farmer 小农点点有限公司
微信:snake19820220
台湾联络电话:+886 908 855 099

中国大陆分公司联络人:吴绵绵
公司:厦门兴鲜果业有限公司
中国大陆联络电话:+86 138 5995 6708


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