过去几年，新鲜农产品行业种植者的主要担忧之一是劳动力，但这一点不太可能很快改变，反而可能会变得更昂贵，更难找到工人。这不仅仅是劳动力的成本和可用性，还有工人的质量，随着“复工者”的减少，培训所涉及的时间和成本正在增加。
机器人技术已成为蔬菜收获和加工的一大话题，并且正在开发新技术以帮助解决种植者面临的劳动力短缺问题。
Scorpion Vision 为汽车和航空航天行业开发解决方案超过 25 年，最近将关注点转向蔬菜加工行业。
Scorpion Vision 的首席执行官 Paul Wilson 解释说：“我们涉足新鲜农产品行业已有大约六年的时间了。 “我们被问道开发一种修剪球芽甘蓝的解决方案，这似乎很容易，但由于不同的季节、不同的品种和原产国，这些产品有各种形状、大小和颜色。”
使用 3D 视觉结合 AI Scorpion Vision 构建了一个系统来修剪芽的末端并去除外叶。无论品种如何，系统都可以识别茎并从末端切割固定距离，且该距离可调整。
“同样的技术可以应用于各种蔬菜，例如修剪韭葱。韭葱洗净后，通过摄像头扫描，摄像头能够非常准确地定位茎板，引导水刀片以毫米精度切割，去除根部，保持茎干清洁完好。”
它还可以用于生菜去核、大头菜去头去尾以及检测根系的飞虫损伤。
“该系统的作用类似于人眼，但速度更快、更准确。我们将始终需要人员在加工线上，来装载生产线并检查一切是否正常，但在一条大型韭葱加工线上，我们已经能够将劳动力从 40 人减少到只有 6 人。”
该系统可以在现有生产线上进行改造 - 在修剪韭葱的情况下，可作为插入式机器人单元，用机器人来拾取产品。
“在考虑实施新系统时，成本始终是一个主要因素，但对于许多种植者来说，可能是由于劳动力短缺，他们被迫对其进行投资。我们估计人们将在 2 -3 年内看到投资回报。”
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Paul Wilson
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