新蒜预期连破底线 库蒜月度跌幅已达20%

近日,大蒜行情持续下行。河南早熟蒜上市后,价格基本在 0.80-1.00元/斤之间低位徘徊,且订单同比去年骤减。从业者看空心态倍增,线上多头陆续跑单,导致线上接连下跌。山东主产区鲜蒜暂未上市,后期集中上量后线上价格仍有下滑的空间,总而言之,由于去年的存储结构不佳,没有大户的支撑加持,今年新季大蒜的人气和去年相比可谓是冰火两重天。

河南库蒜有行无市 鲜蒜低价交易

目前河南大蒜受新冠疫情影响,库蒜延续有行无市。

清明节后河南早熟陆续上市,受新冠疫情影响,全国销售渠道大幅减少,鲜蒜订单骤减,种植户被动降价,预计行情趋弱。

批发市场存南北差异 强买方市场下大蒜继续被动

因出口方面暂无利好,大蒜目前以内销为主,其中受气温影响,北方市场以销售鲜蒜为主,库蒜为辅,主要用于鲜食和泡蒜。因南方气温偏高,鲜蒜需要放置在阴凉通风较好的地方存储,高温容易导致蒜头发黑和发粘,所以南方市场以销售库蒜为主,鲜蒜为辅,鲜蒜主要用于泡蒜。

蒜米的销售则根据当地餐饮业的经营情况而定,夏至将至,烧烤、小龙虾、路边小吃等进入旺季,在没有疫情管控的区域蒜米走量较快,而在疫情管控区,蒜米走量明显迟缓。

综合来看,目前全国库蒜剩余量仍在 100 万吨左右,且新季大蒜无任何减产迹象,餐饮业复苏受限,强买方市场下,不管是库内老蒜还是新季大蒜,均有下跌空间。

来源:我的钢铁网


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