“我们的贵州从江百香果将于7月底上市，果实口感不错”

百香果气味芬芳，富含丰富维生素，鲜食有助消暑，其果汁适宜制作饮品、果酱等产品。另一方面，因百香果当年种植当年结果，生长周期短、见效快，因此，发展百香果产业是中国乡村振兴的其中一样重要工作。近日，全球果蔬网与贵州省从江县七香农业投资开发有限责任公司的谭跃武经理进行了相关市场交流，以了解贵州从江百香果的发展。

百香果

“百香果是亚热带植物，对土质、温度、气候等有高要求。贵州从江县属南亚热带季风气候，当地的天气、水质、土质，都适合百香果的生长。我们的百香果种植主要包括黄金果和紫果两大品种，其中黄金果对气候和土质的要求更高，且不耐高温，只适合在海拔800米以下海拔种植，需保证充足的水分和肥料，更多的人工维护成本，其果实味道更为鲜甜；紫果则相对耐高温一些。”

百香果种植基地

据了解，百香果的采收为一年两季，上市期分别为7月和11月。谭经理介绍，他们果园的百香果即将于7月底上市。“百香果种植需要投入大量的水、肥，且对土壤的条件也比较高。我们全县的百香果种植面积高达6万亩，种植条件和技术正在不断提升，需要一些时间去养成和积累。目前看今年产量可能未达到预期，但果实口感不错。其中，紫果的产量相对较多。”

百香果种植基地

贵州地处丘陵地带，多高坡与山地，给货物运输造成了一定的困难，增加了物流与人工成本。“据目前观察，今年百香果市场价格与以往基本持平。但由于我们的物流与人工成本相对较高，导致产品在价格上不占优势，所以更侧重于口感与便利。例如，我们每箱百香果都会配勺子，方便消费者食用。另一方面，在开拓鲜食百香果市场的同时，我们也很注重茶饮业与百香果加工产品的机会。”谭经理解析道：“百香果口感丰富，用于制作奶茶广受欢迎；又因百香果不易保存，我们开发了百香果酒（果酒曾获得2022年多彩贵州旅游商品大赛金奖）、果干、果汁饮料等加工产品。这两个“赛道”正在同步发展中。”