截至目前，干旱席卷全球，极端高温几乎在世界多地同时上演。在南亚，印度和巴基斯坦地区从今年 3 月开始就受到高温冲击。印度部分地区在 3 月底超过了 44℃，；6 月，东京连续 9 天超过 35℃，是当地自1870 年代有记录以来的最严重热浪；7 月中旬，英国出现了自开始监测温度以来的首个 40℃ 以上高温。与此同时，热浪之下的干旱、野火在法国、西班牙、希腊、德国等地蔓延。
北半球多地发生的这一系列极端事件，正是全球气候急剧变化的体现。与此同时，中国大部分地区亦遭遇不同程度高温干旱天气，对于水果行情来讲，连续高温天气导致多种水果遭遇晒伤、减产情况。
樱桃：北方早熟水果，5-6 月大量上市，高温导致减产，价格相比正常年份高 1.0 元/斤左右，提前 2 周销售结束。
鲜桃：沂源毛桃开秤价格 5.5 元/斤，正常年份 3.0 元/斤左右，鲜桃属于时令水果，正常年份随着上市量逐渐增大，价格顺应下滑，但今年整体维持偏硬态势。
苹果：4 月 26 日，山西、陕西、山东产区花期期间陆续遭遇高温天气，花粉蒸发导致授粉严重不足，整体产量下滑 23% 左右，随后早熟品种开秤价格纷纷创下历史新高。
四川耙耙柑：眉山、浦江为耙耙柑、爱媛等柑橘品种主要产区，在本身属于产量小年基础上，受连续近 2 个月高温影响，经实地调研发现，主产区新果遭晒伤较为明显，山上果园明显严重于山下，直接影响为高温导致果个停止膨大，目前来看，耙耙柑果个明显小于往年，整体减产幅度较大。
广西砂糖橘：同样作为柑橘品种，砂糖橘同样不能幸免，据了解，砂糖橘河耙耙柑，爱媛，沃柑一样属于生长过程中遭遇连续高温影响，存在一定程度减产，砂糖橘果个相比耙耙柑较小，从四川实地调研来看，果个较小能被树叶遮挡减产或相对较轻，但整体减产幅度仍相对较大。
高温天气对不同水果影响表现不一，对苹果来讲，花期遭遇高温是今年主要减产原因，随后连续高温对早熟品种影响上色，商品率下滑；反之，高温对晚熟品种暂时无影响，西北，山东产区果面较好。对柑橘，连续高温天气导致晒伤现象普遍，果个偏小，商品率下滑严重，仍需着重关注后期天气情况，不仅局限于高温，同样包括连续高温后突然降雨导致的裂果现象。
来源：我的钢铁网