进入二月初，厄瓜多尔麒麟果产量开始增加。Ontario 省 Etobicoke 的 TSI Tropicals 的 Brian Boccia 表示，生产高峰期将持续到 3 月底，预计这将是迄今为止该国最大的水果出口季。 “三月之后，供应开始减少。”他说。
对于 TSI Tropicals，这是其不断增长的麒麟果贸易的一部分。 “我们已经这样做了 20 年，我们首先从哥伦比亚的麒麟果开始。这是一种非常不同的水果，它不像厄瓜多尔水果那么受欢迎，”Boccia 说。 “哥伦比亚的麒麟果的皮很厚。来自厄瓜多尔的薄皮水果意味着每个水果的肉比更高。所以每年我们供应的越来越多。一开始，我们每个星期的发货量大约为 1,000 lbs。现在每个星期超过 30,000 lbs。”
麒麟果流行
厄瓜多尔持续投资发展其麒麟果生产，需求方面看起来不错。Boccia 认为，这种水果的健康益处和甜味（比其姊妹水果白火龙果更甜）推动了消费。 “亚洲社区特别了解它的健康益处，而且任何黄色或金色的颜色在该社区也很受欢迎，”他说。
唯一的挑战是设法使水果达到适当的成熟度和清洁度，厄瓜多尔正在努力做到这一点。 “通常水果上会有一点斑点。不过，这是这种水果所面临的唯一挑战，因为其味道出众，而且大小适中，较受市场欢迎。”他说。厄瓜多尔麒麟果通常是中等大小的水果。
至于定价，考虑到需要走货情况，定价将是激进的。 “供应商会继续指望我们提高产量。定价非常有竞争力，”Boccia 说。这种具有竞争力的价格也有助于推动需求。虽然这种水果的零售价通常约为 4.99 至 5.99 加元/磅，但在这个生产高峰期，通常会降至 3.99 加元/磅。 “价格下降的营销优势是在这段时间它更便宜，这允许新消费者以更低的价格品尝它。”
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Brian Boccia
TSI Tropicals
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