受新蒜减产，以及部分产品发霉导致无法销售的原因影响，目前产地价格走高，海外客户多处于观望状态，购买积极性不高。王先生是济宁尚卓食品有限公司的销售经理，他向全球果蔬网分享了近期的蒜市行情及未来几周的市场预期。
据王经理介绍，近期东南亚地区多已购买老蒜为主，老蒜的价格在70美金左右，远低于新蒜。但老蒜大多以不适合远途运输，库存大多会加工为脱水蒜片出口。
“产地方面，新蒜于五月中旬采收完毕。产量比去年同期减产10%-15%。究其原因，首先是由于山东产区的种植面积有所减少，其次，一些早期成熟的大蒜因黄叶病影响，蒜的规格收到了一定影响。”王经理介绍说，“品质方面，本季大蒜采收期间，在晾晒过程中遭遇连续阴雨天气，导致部分大蒜发霉了，发霉的产品占比高达15%。其次，本季新蒜的规格整体偏小，4.5-5.0规格的蒜占比55%-60%，6.0#及6.0#以上规格的大蒜，占比仅10%左右。整体而言，本季大蒜的品质比往年差的多。”
价格方面，近期大蒜产地的价格非常
不稳定，价格时涨时降，本周的价格较两周前高了30%左右。“目前出口报价比较乱。由于海外订单量较少，出现了一些出口商恶意报低价，开拓新客户的行为，”王经理表示，“目前5.5规格的大蒜FOB鹿特丹的价格在1750-1850 美金/吨。价格较45天前上涨了400美金/吨左右。”
当谈到对未来几周的出口预期时，王经理表示，“由于目前价格较高，外客户观望的比较多，预计海外客商还需要一段时间接受价格。”
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