受健康食品需求的推动，全球牛油果和蓝莓市场正经历持续繁荣。尽管市场预期产量将大幅增长，但实际情况表明，增长幅度适中，美国价格上涨，欧洲市场也保持稳定。
在秘鲁牛油果旺季之际，秘鲁农产品出口商 Viru Group 谨慎而自信地应对市场。"今年我们的营业额有望超过 6 亿美元，"Yoselyn Malamud 说道，这凸显了该集团的实力。该集团拥有三大业务线：新鲜、冷冻和罐装牛油果。牛油果是该公司鲜食系列中的旗舰产品，种植于公司在Trujillo 和 Paramonga 拥有的 2,500 公顷土地上，主要出口到美国和欧洲。然而，全球牛油果市场正摇摆于猜测与现实之间。 "有传言称秘鲁的牛油果产量将增长 37%，但这不会发生。我们估计与去年相比，增幅不会超过 10%，而去年的产量相当平淡。此外，这一增长得益于山区在一年中其他时间的牛油果产量。从历史上看，秘鲁的预测远高于实际产量，"Malamud 说道。
美国正在成为秘鲁牛油果的重要出口市场。"加州的牛油果季开始得比较早，而墨西哥的牛油果产量较少，因此市场存在缺口。目前，美国牛油果的价格在 38 至 43 美元（每箱 11.4 公斤） 之间，比去年高出很多，"他说道。这有助于转移欧洲市场的压力，欧洲市场的价格在每箱 10 至 11 欧元之间。"这些价格应该会保持稳定甚至上涨，这与一些人的担忧不同，因为欧洲的牛油果供应量将与去年持平，尤其是在 6 月至 9 月期间，"这位高管说道。
市场多元化以及在欧洲和美国设立办事处有助于降低气候、物流和货币风险。"我们在欧洲拥有生产和直接分销业务，两年前我们收购了美国的 Superior Foods 公司。这使我们能够接触到多个产地的客户和供应商，"Malamud 说道。这种国际业务也使我们能够更有韧性地应对当前的物流挑战。"运费仍然很贵，在 6,300 美元到 6,800 美元之间，而我们去年支付的运费是 4,500 美元到 5,000 美元。集装箱并不短缺，但价格仍然很高，"他说道。
Viru Group 在冷冻业务方面也实力雄厚，是芒果、草莓、牛油果和蓝莓等产品的领先出口商。"冷冻产品的营业额最大，与新鲜农产品一起，增长速度最快，"他说道。公司还致力于品种创新，以确保提供优质美味的产品。"牛油果和蓝莓的消费量逐年增长。因此，我们采用能够从源头保证最佳风味、口感和盈利能力的品种，"Malamud 说道。
除了数据和物流问题之外，这位高管还强调了与客户保持长期关系的重要性。"我们与许多超市已经建立了 20 到 25 年的合作关系。现在，由于美国加征 10% 的关税，我们正在与客户分担影响，并始终寻求共同的解决方案。"
欲了解更多信息，请联系：
Yoselyn Malamud（首席执行官）
Viru Group
[email protected]
www.viru group.com