水果和蔬菜销售发展概要

美国:柑橘、鳄梨及袋装沙拉成为最大赢家

本篇文章包含对去年美国新鲜蔬果产业销售总量及销售金额的变化总结。

- 柑橘和鳄梨在销售金额和销售总量上都出现了最高的增长速率
- 美国去年蔬菜价格有所增高
- 袋装沙拉在销售金额及销售总量上高于其他蔬菜品种

浆果成为美国水果总销金额中最大的类别
截至9月初,相比一年前,美国水果的销售金额和销售量增长超过了2%。美国水果销售金额为294亿美元。虽然橘子和鳄梨只占这一份额的10.8%,但却是增长最快的类别,它们分别出现了12%和18.6%的增长。瓜类和浆果的增长分别为了6.1%和5.2%,其他类别销售量与去年基本持平或呈负增长。浆果成为水果总销额中最大的一类,占美国水果总销售金额的19.3%。


柑橘和鳄梨显示最高的销量增长
凭借27.1%的市场份额,香蕉仍然是水果类别中的销售老大。然而,香蕉的销量在过去一年下降了0.5%。柑橘和鳄梨的销量分别以20.%的增长速度成为增长最快的水果。但它们在总销量中仅占一小部分份额,这也给这两种水果提供了大量的增长空间。



蔬菜价格上涨
在过去的一年里,以美元计价的蔬菜销售价格呈现3.6%的增长,而销售总量增长则维持在相对稳定的0.3%。这表明每磅蔬菜的价格有所上涨。在蔬菜类别中,袋装沙拉继续呈现最高价格涨幅,同比增长20.4%。辣椒紧随其后增长4.6%。在所有的蔬菜品种,生菜以$43亿销售额成为该类别中的销售冠军。


马铃薯销售量下降
凭借22.9%的市场份额,土豆持续列为销量排行榜上第一的蔬菜。洋葱在蔬菜类中的销量排行第二,其次是生菜和西红柿。如下图所示,在过去的一年中袋装沙拉销量上升最高,增长了13.9%。黄瓜销量增长了4%,但所有其他类别销售量则保持持平或下降。


数据来源:FreshLook Marketing/ Information Resources Source and Multi-Outlet Data,由Phil Gruszka提供。

更多信息:
Phil Gruszka
Gruszka Consulting
电话: (+1) 661-345-5457(+1) 661-345-5457
You'll need Skype CreditFree via Skype

发布日期:



如果您想免费订阅我们的每日新闻,请点击这里| 点击这里


此领域的其它新闻:


注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者