第一批Avocado Light已经在西班牙推出。这是一个在Eurobanan的Isla Bonita品牌下销售的产品。该品种的特点是比市场上常见鳄梨的脂肪含量要少30%。
“我们进口鳄梨已经有几十年了。我们了解到，许多顾客和消费者因为不能很好的把鳄梨融入到他们的日常饮食中，因此放弃了鳄梨的食用，”Isla Bonita的国际和市场部的总监Ramón Rey指出。”在我们的客户和消费者所期待的具有营养特性的水果，以及美食爱好者想体验的新味道上下赌注，是我们的责任。”他补充道。
目前，世界各地都在刮起鳄梨热潮，尤其是新千禧一代。
“Avocado Light是一种清淡的水果，是我们一次很大胆的尝试！”这个标签以前是留给加工产品的，从来没用于新鲜产品，这次尝试和一切新鲜事物一样，本身就是革命性的。该品种具有温和的风味，多汁和轻盈的果肉，是制备冰沙，冷汤，西班牙凉菜汤，鸡尾酒等的佳品。”
为了找到卡路里含量较低的鳄梨，Isla Bonita已经在6个不同的国家分析了32个品种。
“作为水果和蔬菜专家，我们知道，鳄梨因品种和气候条件不同，味道会有很大的差别。Light Avocados在接近厄瓜多尔，美国中部和南美洲的某些热带地区的特定气候下自然生长，”他解释道。
“我们研究了在西班牙的鳄梨消费，其中大部分销售的品种是Hass。虽然其他品种和Hass有相似的外表，但脂肪含量是不一样的。例如，Bacon比Hass含有更多的脂肪。还应该指出的是，一个品种在每个国家都会有不同的营养特性，因为它没有在同一地区，在相同的条件下被栽培。为了证实这些，有必要进行非常严格、细致的研究，付出很多的耐心和毅力，”Ramón Rey继续说道。
此次推出可能会吸引新的消费者和客户。“对于前者，这使得该水果有可能更经常地被融入他们的饮食；对于后者，特别是在酒店餐饮场所，在准备菜肴时，它比传统的方法提供了更多的灵活性，因为氧化速度更慢，并可以忍受厨房的高温。”
Ramón Rey指出“鳄梨在近年来的消费呈指数增长，这是由于它的“超级食品”的地位，所以从全球范围来看，它的卡路里值并不构成消费这种水果的一个屏障，因为它提供了其他的利益。事实上，Avocado Light富含单元不饱和脂肪。不同的是，它的脂肪含量少了30%。”
关于“Light”标签的使用，他还解释说，“为了确认我们对营养的要求，我们请独立的实验室对鳄梨进行了详尽的分析。”
Avocado将几乎全年在特定的传统商店和零售连锁店都有售，如El Corte Inglés, Hipercor或Supercor超市。”它也在Makro和区域连锁店如在Galicia的GADIS, 在Cordoba的Deza Supermarkets或者在Seville的Hermanos Martín有售。在接下来的几周里，我们将宣布新的分销点，“Ramón Rey肯定地说道。
“创新是我们品牌理念的一部分。消费趋势不仅越来越集中于健康产品，而且是越来越个性化的供应，”Ramón Rey总结道。
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