金乡、苍山两县同为中国重要的大蒜原产地。1997年前,“苍山大蒜”在国际市场上名声响亮,出口价格每吨比“金乡大蒜”高出100美元。而如今,苍山县年出口大蒜及蒜制品仅3万吨,金乡大蒜却已出口到70多个国家和地区,去年直接和间接出口量达26万吨。
工人对大蒜进行分选
新鲜大蒜
大蒜
究其原因,主要是由于,这几年发达国家普遍提高了进口中国大蒜的标准,其中一项是要求大蒜直径必须在4.5厘米以上,而苍山大蒜多数达不到这个最低标准。从质量和产量情况来看,相对金乡大蒜,苍山大蒜更适合于生产蒜米产品。
大蒜分选机器
大蒜存储车间
生姜
“我们与金乡和苍山的农村合作社合作,进行大蒜以及生姜的采购及销售,年产量达5万吨以上。今年的大蒜产量较去年相比,基本持平,但价格较去年同期,有大幅下降。后期市场会如何发展,现在还很难下定论,主要看供需状况是否能够达到一定程度上的平衡。我们的大蒜主要销往国内一二线城市的批发市场和超市,现阶段希望打开蒜米的销路及市场。”金乡和临沂苍山的佘春江在接受全球果蔬网的访问时说道。
佘春江
山东济宁海裕贸易公司
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