近日，一种由Mauro Buonfiglioli和Tomato Colors杂交而成的新品种芦笋被推出，该品种的名字尚未确定。
参加Saent芦笋介绍的小组成员
“我们暂时将它命名为Saent，但它需要一个更具吸引力的名字。该芦笋最大的特点在其营养和抗氧化特性上，” 来自Lamboseeds的Sandro Colombu说道。
包装好的产品
该芦笋于2019年5月15日在费拉拉省首次登场。 除了Lamboseed之外，专家Luciano Trentini和一些企业家也参加了。
来自Lamboseeds的育种者Mauro Buonfiglioli，Sandro Colombi和顾问Luciano Trentini
“其50％的遗传基因是野生的，与天冬酰胺类似，意味着该芦笋具有略苦的味道。另一个重要方面是它对疾病的耐受性极高。产量与普通品种相似，”Bonfiglioli解释道。
Barbablù的厨师在准备用该新品芦笋制作大虾伴猪脸肉和芦笋泥
嫩笋是紫色的，是一种适合意大利中北部种植的早期芦笋，其主要特征是对盐度的耐受性，对锑的耐受性和对外皮病的免疫力。 它不属于药用植物，而是属于amarus。
由于其独特的香气，这种芦笋特别适合制作意大利调味饭
“如果种植的密度为25,000株/公顷，那么产品等级就会很高。如果每公顷种植面积为3.5至4万株，那么笋会变得更细，看起来更像野生芦笋。”
芦笋泥做的意大利干面条
它也适用于加工和冷冻，并且也适合作为头菜或者配菜的原料。
联系方式：
Lamboseeds
Piazza Martiri 22, 40019
Sant'Agata Bolognese (BO)
电话: (+39) 051.963033
邮箱: s.colombi@lamboseeds.com
网址: www.lamboseeds.com
