消费者更加追求蔬菜品种多样性

“从前,消费者们总是对包装花俏的菜品情有独钟。而如今,人们的聚焦点正逐渐回归到菜品本身。供应商们都在简化包装,凸显蔬菜本身的品质和新鲜度。”近日,深圳市茂雄实业有限公司的李贵兰总经理向全球果蔬网分享了她所看到的中国蔬菜行业的发展趋势。

“中国幅员辽阔、气候类型多样,随着技术的提升和产地的增加,现在很多蔬菜品种已经没有当季和反季节之分,我们公司能够通过对同样品种在不同基地的种植保证菜品的全年无间断供应。随着消费者生活水平的提高,大家越来越注重蔬菜的品质和多样性。我们看到的趋势是很多公司对菜种进行不断改良,每个单品大类都出现了很多细分的品种。我们会精心挑选出品质佳、口感好、性价比高的品种进行种植。除了对品种的保障,我们的专业团队还会对种植基地的环境、气候、地理条件进行大量前期调研,选择最合适的区域,因地制宜进行种植。” 对于菜价连年上涨的原因,李经理表示,“就我们而言,从种植基地到消费者餐桌的中间环节其实越来越少。我们认为人工成本的增加、气候不稳定等因素是导致菜价上涨的主要因素。”

茂雄的销售模式主要为终端和农场直接对接,根据客户的订单需求进行种植。 “对于出口外销板块,茂雄在香港、马来西亚、泰国、印度尼西亚、新加坡等多个国家和地区设有9家海外分公司,产品远销至东南亚各国、美国、加拿大、澳大利亚、迪拜、德国、荷兰等国家。对于内销板块,茂雄产品更走近家乐福、华润万家、天虹、沃尔玛、盒马、永辉等大型商超以及多家大型连锁餐饮企业。与此同时,我们通过大力开拓批发市场,建立品牌直营店和加盟店,以立体化的营销,快速打通果蔬产品从农田到餐桌的通道。

“中国的蔬菜产量居世界首位,相比较水果,蔬菜的进口量并不大。我们目前进口的蔬菜主要为印度的红洋葱、巴基斯坦的土豆、澳大利亚的红萝卜等。虽然这些蔬菜在国内也有产出,但为了满足一些消费者对品种及产地多样性的追求,把进口蔬菜带入国内市场是非常有必要的。” 关于出口菜品的运输形式,李经理介绍道,“大多数菜品我们都采取时效性最佳的海运,个别保鲜期较短的产品我们也会考虑成本较高的空运。”

深圳市茂雄实业有限公司是一家集生产、加工、储藏、配送为一体的绿色食品企业。公司成立于1997年,现在全国各地分布有多个基地。种植品种多为叶菜、根块类以及食用菌类。“从源头保证品质对我们而言非常重要。随着公司业务的增加,我们正在考虑与在海外投资种植基地,引进外来品种,或是与当地的供应商进行合作种植。”

更多信息:

联系人:李贵兰
公司:深圳市茂雄实业有限公司
邮件: yanglc@mx-greenftusff.com


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