近期，市场上的辣椒价格一路飙升，当前的红辣椒价位已高达20元/斤。辣椒为何一路看涨？业内普遍认为，受季节天气和运输成本影响导致的供需不平衡是辣椒价格上涨的主因。
11月以来，红辣椒的价格一直在波动，全国范围内雨雪低温天气比较多，辣椒的生长、挂果都受到了影响，多地出现了红辣椒供不应求的情况。尤其是在作为辣椒主要消费市场之一的湖南，本地货源少，而外地的红辣椒货源也明显不足，价格自然就出现了上涨。
据一位湖南辣椒贸易商表示，受季节性影响，湖南本地辣椒销售已接近尾声，外运海南、广西的辣椒增加成本，辣椒零售价自然上涨，如果天气好转，或者到明年本地辣椒集中上市后，辣椒价格可能恢复到正常水平。据预计，未来受低温雨雪天气影响，蔬菜生长及运输受限，预计蔬菜价格稳中有升。
来源：中国蔬菜
