Fresh Mushroom Europe（FME）在其产品系列中增加了一个新品种——野生纽扣蘑菇，这种蘑菇生长在法国巴黎附近的泥灰岩洞中。有了这些，这家比利时公司想要回到蘑菇的根源。“蘑菇起源于巴黎，”FME的 Matthijs Verburg 说。“人们开始重新享受烹饪。有了这些生长在泥灰上的法国山洞蘑菇，消费者也可以选择味道不错的原汁原味的东西。”
Matthijs 将这些蘑菇描述为具有更坚硬的质地和更强的风味。“它们的生长速度比普通的栗子蘑菇慢一点，这使这些蘑菇有一种非常独特的味道。它的味道很好，可以在菜肴中添加一些额外的东西。随着对健康产品需求的增加，蘑菇正变得越来越受欢迎。”
“这种新品种很适合这种需求。”FME 全年提供新鲜的蘑菇。这家公司一直在寻找新奇的产品。“我们希望带给客户惊奇，并始终能够提供出色的产品。我认为这是一个很好的例子。”
FME 将在食品服务行业销售大部分蘑菇。Matthijs 总结道：“这是一款很好的酒店产品，厨师们喜欢它的真实性和独特风味。”。这些法国山洞蘑菇现在已被欧洲各地的 FME 客户所接受。
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Matthijs Verburg
Fresh Mushroom Europe
41 Riyadh Street
B-2321, Meer (Transportzone), Belgium
电话：+32 (0) 331 71 819
邮箱：info@fme-nv.com
网站：www.fme-nv.com