Biosweet,哥斯达黎加有机菠萝种植和出口新玩家

“2021年哥斯达黎加出口的菠萝中只有1.5%是有机凤梨菠萝”

哥斯达黎加是世界上最大的新鲜菠萝出口国。 2020年,哥斯达黎加在40,000公顷的土地上产出了超过 260 万吨热带水果。据粮农组织统计数据库提供的数据显示,哥斯达黎加出口的新鲜菠萝总数占到全球新鲜菠萝贸易的近 45%。

菠萝是仅次于香蕉的全球第二大交易量热带水果。而作为新鲜菠萝市场的领导者,哥斯达黎加的菠萝产业仍然具有巨大潜力。

“尽管哥斯达黎加目前在菠萝出口方面处于世界领先地位,但根据 2021 年底的数据,哥斯达黎加出口的新鲜菠萝中只有 1.5% 是有机的,”Christian Herrera 说。 “但从疫情以来,有机产品的消费量一直在增长。”

“在巴西Rio Grande do Norte和哥斯达黎加农业部门工作期间,我作为农艺师积累了丰富经验,也见证了Cayena Lisa菠萝在 2020 年被金菠萝取代。 2005 年,我和我的兄弟首次向英国零售商 Tesco 出口哥斯达黎加水果。2015 年,我开始管理一家有机菠萝合作社,并对有机菠萝种植产生热爱。”

“三年前我抓住机会改进了有机菠萝生产技术,并在随后创造了Biosweet,” Christian说。 “Biosweet是一个为满足客户需求而生的项目,我们希望通过它为美国和欧洲消费者提供全年的最优质水果。”

“我们在哥斯达黎加北部的San Carlos地区收购了一个农场,农场的40%是动植物保护区。得益于气候条件和极其肥沃的火山土壤,San Carlos被认为是世界上最适宜菠萝种植的地区。哥斯达黎加 50% 的菠萝都在这里种植。

“目前,我们已经有足够数量供应市场,当生产潜力被最大限度开发时,预计我们每周将可以出口 7 - 8 个集装箱的有机菠萝,供应欧洲以及美国的东西两岸市场。”

“相比传统种植的菠萝,我们的菠萝在树上成熟的时间要多几周,因此收获时甜度更高。平均糖度在17,最高可以达到19,” Christian说。 “不同于苹果和香蕉可以在绿色的时候收获并自己产生糖分,菠萝的甜度必须从树上获得。因此,在树上多挂两周可以让菠萝无需催熟,就获得香甜和美味。”

金菠萝

1980 年代中期,哥斯达黎加开始出口Cayena Lisa品种菠萝,直到 2000 年,着色更好的特甜品种 Golden开始出口,并逐渐成为哥斯达黎加菠萝行业的主导品种。

菠萝不仅产生了可观的经济利润,而且还是哥斯达黎加,特别是农村地区人口的重要就业渠道。 根据哥斯达黎加菠萝生产商和出口商商会 (CANAPEP) 的估计,菠萝种植创造了 28,000 个直接就业机会和超过 100,000 个间接就业机会。

“菠萝行业是单位面积雇佣人数最多的行业,有机菠萝更是如此,需要更多的劳动力。仅我们的项目就需要在一个地区雇佣 80 名员工。 所以,在解决环境问题的同时,我们也在解决社会问题。此外,我们的有机菠萝生产项目还符合了 17 项联合国可持续发展目标中的 14 项,”Christian Herrera 说。

“Biosweet 还依赖技术、大数据和精准农业,通过卫星对作物进行跟踪,提高效率和优化应用,这反过来又使我们能够更好地控制和全面的追溯我们的水果。”

“我们在物流和种植优质水果方面都拥有丰富经验。推出Biosweet项目后,我们希望可以将我们的有机菠萝带到美国和欧洲的连锁超市,为所有致力于环境和社会的消费者提供服务。 通过社交媒体,我们还将与社区成员一起分享哥斯达黎加有机生产的魅力。”

更多信息:

Biosweet

San Carlos, Alajuela (Costa Rica)

电话: +506 8832 7521

info@biosweet.eco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


发布日期:



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