一家澳大利亚新鲜农产品贸易公司表示，今年柿子收成的价格是该国多年来最高的。
随着未来几周南部产季接近尾声，Produce Art 总监 Rohan Bicknell 表示，今年的降雨导致了更大尺寸的水果和更多的需求。
“这个产季的国内定价非常惊人，我不需要做很多出口，”他说。 “我们在国内做了很多，而且由于全国都在下雨，水果真的很大，这有点新奇。有一些很好的 12-14-16 # 大小的水果。也许这些果子会更受亚洲人的欢迎，他们可能愿意为更大的尺寸支付更多费用，因为它更接近他们在本国气候条件下能得到的水果。大水果的唯一问题是，这更难保持完全清洁免受轻微损坏，但在国内市场如此强劲时，这并不重要。过去几年，澳大利亚市场在质量和包装方面肯定有所改善，这种水果比过去更有吸引力。”
澳大利亚的柿子季于 3 月中旬在昆士兰州南部和阳光海岸开始，紧随其后的是南澳大利亚、西澳大利亚和维多利亚，其中两个比较突出的种植区是位于 Barooga 的 Gold Dragon Sweet Persimmons 和来自 Buffalo Creek Orchards 的 Frank Primerano。
“就数量而言，情况还不错，”Bicknell 先生说。 “我们在维州处理的最后一批种植者的产季比平时晚了一点，在过去的几年里，很多种植者也面临着水资源问题，所以这是我们重新获得适量水源的第一年。对于出口，我们也在与新西兰的产季竞争，新西兰的产季开始得早了很多，他们当然做得很好，水果很干净，虽然我们的价格便宜很多，但我们的出口市场似乎准备为极其优质的新西兰水果支付更多费用。目前对柿子的需求真的很疯狂 - 我还没有真正看到过这样的情况。有些年非常艰难，今年我们几乎翻了一番。”
他解释说，目前市场上最接受的柿子品种是不涩的。
“早期品种是 Jiro，后期品种是 Fuyu，”他说。 “除了形状没有太大区别，Jiro 是方的，Fuyu 是圆的。它们的颜色都很棒，大小也差不多。不涩，你可以吃脆的（像苹果一样），也可以吃软的， “与你必须等待它们变软的涩味品种相比，我想这对普通人群来说更有吸引力。这些天你几乎看不到任何商业种植者在生产这些品种。”
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