拥有庞大的销量有助于在出口市场站稳脚跟，但并非所有公司都奉行这一策略。"我们并不追求高销量。我们的战略建立在质量、多样性、产品展示和牢固的业务关系之上，"Tropifoods 的所有者兼商务总监 Edgar Medina 说道。这家公司以敏捷和创新为基因。
木薯，尤其是瓦伦西亚品种，仍然是该公司销量最高的产品。Tropifoods 目前正在开发一种用天然蜡代替石蜡的新型包装，这是迈向更可持续的采后处理技术的重要一步。
排名第二的是马兰加芋头，Edgar 显然对它情有独钟。"这种芋头的果肉呈紫色斑点状，带有独特的坚果风味，早已成为亚洲美食的必备食材——冰淇淋、甜点、珍珠奶茶和糕点中都少不了它。在欧洲，芋头市场潜力巨大，尤其是在那些渴望探索全球风味的消费者群体中。"目前，芋头已出口到法国等市场。
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产品目录远不止于此：紫芋、白芋、山药、南瓜、佛手瓜、香茅，以及适合在家榨汁的甘蔗捆，共同构成了丰富多样的产品系列。新品也即将上市：来自两家符合 Tropifoods 质量和残留物标准的农场的木瓜，将于今年开始海运至北欧，空运至加拿大。整颗抛光椰子，配有吸管，可直接从椰壳中饮用椰汁，也即将上市。在加工产品方面，公司已与一家欧洲大型客户洽谈，计划推出一系列冷冻异域风味产品。
创业初期及欧洲市场
Tropifoods 由 Edgar 的父母于 20 世纪 80 年代末创立，总部位于哥斯达黎加北部的皮塔尔。在最初的十五年里，公司只向美国出口产品——一度甚至只有一家客户。
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Edgar 很早就意识到这种依赖性的风险，并开始将目光投向更广阔的市场。欧洲吸引他的原因只有一个：其严格的质量标准。他首次进军欧洲市场是在 2000 年左右，参加了德国的国际果蔬展览会（Fruit Logistica），但这次亮相并不顺利。"说实话，我当时充满了疑虑。我在那里一个熟人都没有。我记得当时带着一个塞满宣传册的大箱子飞回了哥斯达黎加。"即便如此，那次旅行点燃了他心中的火焰，并且这火焰从未熄灭。第一批欧洲客户来自荷兰，到 2005 年，瓦伦西亚木薯已经出口到西班牙。
掌控生产流程
2010 年，Tropifoods 在 Pital 农场建造了自己的包装厂。在此之前，该公司基本上是一家商业分销商，租用第三方场地。"以前非常困难；我们只是中间商。一旦你自己负责包装、清洁和清洗，一切都变得更加复杂。"
如今，Tropifoods 的运营依靠一支精干高效的 30 人团队：正如 Edgar 自豪地称他们为 "Tropifoods 大家庭"。"我们效率极高。我们用极少的人手就能完成很多工作，而且我们有信心，我们用更少的成本就能生产出与规模大得多的工厂相同的产品。"
Esencial Costa Rica 商标
十二年前，Tropifoods 获得了使用 Esencial Costa Rica 国家品牌的许可，该品牌由哥斯达黎加贸易促进机构 Procomer 管理，此后，Tropifoods 一直将其印在所有出口包装上。"事实证明，在 Procomer 和国家品牌的旗帜下参加国际贸易展览会也是一个明智之举。对于一家努力在海外崭露头角的小公司来说，这种机构支持的价值堪比黄金，"Edgar 说。
合作伙伴，而不仅仅是客户
新冠疫情爆发后，许多公司争相寻找替代买家。Tropifoods 的做法恰恰相反：它始终专注于与现有合作伙伴保持紧密联系。 "对于每一个上门寻求批量采购的潜在客户，我们都告诉他们：去我们的欧洲经销商那里购买吧，"Edgar 回忆道。
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这种忠诚并非偶然，而是体现了清晰的商业理念。"我们不想要顾客，我们想要合作伙伴。如果你只有顾客，他们今天会从你这里买，明天就会去你邻居那里买。我们相信长期的合作关系：无论顺境逆境，他们与我们同在，我们也与他们同在。"他对未来同样有着清醒的认识：任何想在未来十年保持行业竞争力的企业，都别无选择，只能致力于建立基于共同价值观而非短期经济利益的真诚的长期联盟。
品牌建设和消费者教育
说服欧洲消费者用木薯或芋头烹饪并非一朝一夕之功。Tropifoods 在面向消费者的沟通方面投入巨资，其法国 Instagram 账号（Tropifoods France）更是首当其冲，全部内容都使用法语：食谱、削皮教程、烹饪说明以及从田间到餐桌的故事。意大利语版的拓展工作也已在进行中。
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马兰加芋头
对 Edgar 来说，这是一场持久战。"要一厘米一厘米地来。你必须一点一点地赢得市场。"该公司在其所有产品系列中都保持着一致的视觉形象，所有包装上都印有 Tropifoods 品牌和Esencial Costa Rica 的印章。椰子——此前销往美国硬石餐厅等酒店——从现在起将以Tropifoods 品牌进行包装和销售。
创新融入生活
从成为哥斯达黎加首批使用瓦楞纸板托盘的出口商之一，到开发用于木薯的天然蜡包装，再到采用创新的消毒方法改进包装流程，在 Tropifoods，创新已融入到我们工作的方方面面。
© Tropifoods木薯
未来三个月内，公司部分停车场将改建为一座采用尖端技术的现代化冷藏设施，以延长产品保质期并提升产品保存水平。"任何能提升产品质量的方法，我们都会去做。"Edgar 说道。
欲了解更多信息，请联系：
Edgar Medina（商务经理兼共同所有人）
Tropifoods
Escazú, San José, Costa Rica
电话：+506 4001 4622
[email protected]
www.tropifoods.com
