近年来，摩洛哥牛油果种植量急剧上升，部分归功于政府的财政支持。但是，该国正在经历严重的干旱，这使水资源管理成为重中之重。此外，本季的牛油果产量要小得多。
摩洛哥的牛油果产季于 10 月中旬开始，该国预计收成会小得多。 “Fuerte 牛油果应该减少多达 60%。对于 Hass 牛油果来说，减少了 30%，”Med Fruit Europe 主管 Mehdi Haddadi 说道。 “去年非常好，但后面总是少一些。这个禅机的低迷更加严重。牛油果开花期间下了很多雨，因此结出的果实更少了。”
大多数摩洛哥牛油果都生长在该国海岸，从 Larache 到 Rabat 。 Mehdi 解释说，这些地区有温和的冬天。 “不过，人们正在寻找新的种植区。这也是急需的，因为目前的种植区已经枯竭。近年来产量很大，但降雨量很少。种植者的水已经用完了。但我们不是以数量为导向的；我们专注于质量。”
摩洛哥牛油果种植显着发展
他说摩洛哥的牛油果与西班牙的牛油果相似。生长条件大致相同，这些生长中的国家在质量和低 MRL 方面相匹配。 “本季的西班牙牛油果也减少了。摩洛哥牛油果行业近年来增长显着并专业化。摩洛哥现在是世界十大牛油果种植国之一。此外，种植园越来越符合欧洲超市要求的标准，并且有几个是有机认证的，”Haddadi 说。
严重缺水
这种快速发展在一定程度上要归功于摩洛哥政府六年来对牛油果种植的财政支持。现在，由于严重缺水，该补贴计划已经停止。 “水资源的可用性是该行业面临的最大挑战，因此其管理非常重要。越来越多的种植者看到了这一点，并正在投资获得水资源管理证书。他们可以借此证明他们谨慎且可持续地处理水资源；零售商也需要这一点。”
Med Fruit Europe 位于阿姆斯特丹的食品中心，为超市、市场供应商、酒店业和批发商提供产品。它在摩洛哥拥有两个牛油果种植园。那里种植的一些牛油果将运往欧洲市场。 “其余的留在摩洛哥，那里有很好的当地市场，”Mehdi 继续说道。 “这是一个真正的牛油果消费国。那里的人们不仅吃新鲜的牛油果；他们经常用它们来做奶昔之类的东西。”
预计这个产季是一个平均产量较低的产季
这一季应该和上一季差不多。 “11 月将出现短暂的短缺。秘鲁将停止供应，智利对欧洲的出口减少，而墨西哥主要向美国出口。需求应在 10 月中旬至 11 月下旬达到顶峰，供应应下降。订单方面，我们必须主要依靠一月之后的时期。我们显然注意到了巨大的成本价格上涨的作用。种植、包装、运输，对种植者和我们来说，一切都变得越来越贵。再加上经济的不确定性。我们将不得不等等，看看这一切如何发展，”Mehdi 总结道。
Medhi Haddadi
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