全球凤梨市场在不同地区展现多样化动态。哥斯达黎加的自然开花致使大量凤梨被运往欧洲，确保了荷兰 6 月底之前充足供应。
凤梨价格保持稳定和合理，标志着市场已经从价格普遍波动发生了转变。德国市场上来自哥然而，在英国，由于哥斯达黎加的供应量增加，秘鲁凤梨正在失去市场份额。
同时，在意大利，由于生产商的利润率低，预计凤梨将出现短缺，导致种植量减少。南非正在经历有色水果的短缺，影响了销售并推高了价格。另一方面，中国市场出现强劲的需求和稳定的定价，而在北美，凤梨定价目前强劲但预计在不久的将来会稳定下来。
尽管存在网络攻击、集装箱短缺和供应链中断等挑战，哥斯达黎加凤梨生产水平预计2023年仍全球因素的影响，包括乌克兰局势和化肥短缺，可能影响下半年的产量。
荷兰：哥斯达黎加的自然开花，市场上出现了更多的凤梨
随着哥斯达黎加的自然开花，目前有更大批量的凤梨被运往欧洲。"在六月底之前，市场上会有大量的凤梨。在此之后，传统意义上会出现产量下降，凤梨的出货量会但随后市场上也会有足够的其他夏季水果，"一位荷兰进口商预计。
这是一个非常合理的价格。"这是一个非常合理的价格。今年的凤梨市场无论如何都呈现出巨大的稳定走势。我们几个月来一直在自由市场上向几位客户收取同样的价格。以前有的时候，凤梨的价格会涨到5欧元，但现在几乎没有这种情况了。那时，盲目进口的情况也经常发生，但由于成本太高，许多临时进口商都退出了。现在这不再是被随意舍弃的品类"。
他说，这些凤梨大多会被放入水果沙拉中。
德国：哥斯达黎加凤梨价格处于中档水平
一个批发商从西班牙贸易商采购凤梨，该贸易商从哥斯达黎加用船将凤梨运到欧洲。这些水果质量上乘，用木箱运输。凤梨的数量可能比他平均能够销售的数量要多。他还没有听说过数量限制的问题。价格范围与去年相当，处于相当中等的水平并且该价格几乎可以全年维持。虽然收益相当低，但凤梨是一直在市场上持续受到关注的产品。
英国： 秘鲁凤梨的市场份额被哥斯达黎加夺走
2021年有明显的提升，但是趋势在2022年中断，与前一年相比，最后呈现出略微下降。
秘鲁出口和旅游促进委员会（Promperú）公司情报和商业预测部副主任César Freund解释说，由于特殊因素，2022年凤梨的出口出现了7.6%的下降。其中，他举例说，美国、德国和英国等市场开始从哥斯达黎加采购，哥斯达黎加是世界上最大的凤梨生产国之一，曾出现过生产高峰。除此之外，洪都拉斯和墨西哥等其他国家也向市场大量供应，出现竞争。
2022年11月，哥斯达黎加（6.7万吨）是英国的主要凤梨供应商，占总进口量的97%。其次是科特迪瓦（111吨），占总进口量的1.6%。从2022年1月到2022年11月，从哥斯达黎加进口的数量月平均增长率为-1.9%。就价值而言，哥斯达黎加（450万美元）构成了英国最大的凤梨供应国，占总进口量的95%。排名第二的是科特迪瓦（6.8万美元），占总进口量的1.4%。
从2022年1月到2022年11月，来自哥斯达黎加的进口价值月平均增长率总计为-1.7%。价格上涨可能归因于几个因素，包括影响作物产量的天气模式变化，对热带水果的需求增加，以及全球供应和需求的波动。消费者可以预期在未来几个月内看到凤梨和凤梨产品（包括果汁和水果罐头）的价格会有轻微上涨。然而，行业专家预计这种小幅的价格上涨不会对销售或消费者行为产生重大影响。凤梨在英国市场上仍然是一种受欢迎的水果，以其独特而清爽的味道、在烹饪和烘烤中的适用性以及许多健康益处而闻名。
法国：夏季水果季开始，供应充足
在今年头几个月，法国凤梨市场很好，需求大于供应，价格保持稳定。
但现在市场发生了变化。随着夏季水果到货，对凤梨的需求略微降低。因为哥斯达黎加每年都有开花期，所以量比较大。而且许多外国经营者刚刚进入市场，价格很低，迫使常年在市场上的经营者降低价格，影响销售。
意大利：凤梨预计会出现短缺
市场凤梨的数量很少，因为在哥斯达黎加等国家种植少。原因是什么？几年来，支付给生产者的价格一直很低，与成本不匹配，农民无法获得利润。一位来自意大利北部的进口商概述了这一情况： "在未来几周，凤梨将进一步短缺，将加剧目前的情况。现在一箱12公斤的散装产品价格约为15.5-16欧元，为高规格产品。而且生产国的天气条件不允许生产非常大的凤梨"。
该进口商说，如果凤梨公平，那么没有供应的风险就会越来越大。
"就凤梨而言，"一位来自坎帕尼亚的批发商补充说，"考虑到年平均价格和季节性水果在意大利市场的存在，价格仍然很高。凤梨的供应无法满足日益增长的需求。目前，而高端的、无催熟的凤梨售价不低于2欧元/公斤。也许季节性水果的趋势和供应也影响了凤梨的价格，使其保持高位。因为数量有限，凤梨的进口进展缓慢；因此，如果只有一运船的凤梨，很难保证整个星期的供应。就算情况好，也至少有两三天是售罄的"。
根据GfK消费者调查数据，正好有三分之一的意大利家庭在过去12个月中购买过新鲜凤梨。这这个数字在急剧下降。罐装水果也出现了下降。凤梨特别受生活在意大利南部、社会经济状况中等偏上的两人家庭的欢迎。
南非：有色水果的缺乏推高了价格
夸祖鲁-纳塔尔省赫卢赫卢韦的凤梨生产区早期寒冷和阴霾天气减缓了凤梨的成熟速度。这是冬季规格的凤梨（低糖度和着色较差）进入市场的过渡时期。
约翰内斯堡鲜货市场的一位贸易商说，市场上有一点供过于求的情况。他说，有很多青色凤梨进入市场，而买家正在寻找颜色好看的产品。
他认为："颜色漂亮的水果卖得很好，但绿色的却卖不动。价格是80兰特，还不错，但如果果实颜色更好，它可以卖到100兰特。"
"价格一直保持坚挺，但我们看到随着天气变冷，市场供应更充足，需求也在下降。尽管如此，在一年中的这个时候，价格还是出乎意料的好，"一位凤梨种植者说。"我们这的寒冷时期比我们预期到的要早，而且这个地区在5月份下了很多雨，现在还很潮湿。"
"我现在坐拥大量库存，大家却不乐意买，"约翰内斯堡市场贸易商说。"通常在一个工作日，我卖10或15托盘，现在我只卖3或4托盘。商店的买家不买绿色的水果"。
他说，随着季节的转换，水果的需求通常会下降，但通常在冬季中期会恢复。供应应该保持稳定。凤梨价格比一年前高出18%（约8兰特，0.38欧元）/公斤。
小规模的南非凤梨也被空运到中东和欧洲（法国、德国和荷兰）。
中国： 需求强劲，价格稳定
在中国南方的广东，著名的菠萝生产地区，本季的产量减少了30%。现在收获的水果是两年前在疫情期间种植的，由于那段时间市场波动强烈，种植量减少。市场需求强劲，价格稳定。金钻品种是最常见的品种产成本要求较高，目前国内种植面积和供应量还不能满足市场需求。
对于海南菠萝来说，由于冬季相对寒冷，上市时间有所推迟。对这种水果的实际需求没有预期那么强。由于台湾凤梨不能进入中国大陆市场，海南菠萝的产量预计会增加。5月早些萝生产进行大量投资。
该品种在2月和5月之间进行采收。今年，收获期特别干燥。干旱导致果实更小、更甜，一般来说，市场对这种果实很赞赏。因此，今年市场价格稳定。
2021间才能完全投入生产。由于中国大陆是一个对台湾水果有吸引力的大市场，预计从下一季开始，台湾凤梨的产量将急剧下降。只要中国大陆不对这种水果开放，就几乎不会有新的种植基地被开发。
北美洲： 5月凤梨价格走强
本月的凤梨定价较高，在不久的将来可能会稳定下来。"凤梨的供应仍在反弹，比过去几年花费的时间要长，"一位货运商说。
在墨西哥凤梨供应的典型低点（3月下旬至5月第一周）之后，供应正在慢慢增加。再加上过去一年南美的天气情况，损害了进口的哥斯达黎加产品，所以定价一直较高。两周前，一盒6个的凤梨定价是11.50美元。本周是13.50美元。
对凤梨的需求也在增加。"自2月份以来，从哥斯达黎加进口的供应量越来越大，但需求也呈上升趋势，"货运商说。"甚至在有更多的哥斯达黎加凤梨的3月和4月，通常购买墨西哥产凤梨的人也在吃更多的哥斯达黎加产品。"
随着墨西哥的供应也在反弹，零售和餐饮业的凤梨需求也在增长。
展望未来，鉴于凤梨有广泛的采购基础，市场可能会趋于平稳 -- 洪都拉斯等国家也在运送产品。
哥斯达黎加： 该国将在2023年保持凤梨生产水平
去年的出口数字是一个估计数字，因为哥斯达黎加政府受到网络攻击，3个月的数据丢失，但Home差别。
"我们已经看到2023年的生产范围将得到保持，因为根据不同组织提供给我们的数据，我们将继续处于230万至260万吨的生产量。当然，因为影响了整个世界的乌克兰的战争和集装箱的缺乏，我们不排除由于生产效率的问题；就哥斯达黎加而言，这个非常重要的农业"
"因为生产者确实做出了巨大的努力来避免凤梨生产所需的农艺物资最低化，我估计在今年下半年，我们将能够评估这些影响，"行业代表补充说。
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