"近年来，智利哈斯牛油果的产量稳步增长，"Agrogreen Hass 公司首席执行官 Luis Zapata 表示，并指出仅 2025 年一年，产量就比往年增长了 14%。这一增长部分归功于有利的气候条件，尤其是近年来降雨量的增加。
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然而，这种增长也影响了牛油果的尺寸分布。"大号牛油果数量增多，小号牛油果数量减少，"Zapata 说道。
这导致智利市场上小号牛油果短缺；为了满足零售业的需求（零售业更青睐小号牛油果），智利甚至不得不依赖进口，主要从秘鲁进口。
国际市场也出现了饱和迹象。"全球牛油果供应过剩，"这位高管表示。
这导致欧洲和美国等重要市场的价格停滞不前，直接影响了利润率，降低了市场营销工作的价值。
国内消费对该行业仍然至关重要。"智利是人均消费量最高的国家之一，人均年消费量约为 9 公斤，消耗了全国约 50% 的产量。然而，区域市场的活力正在催生新的发展机遇，"他说道。
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事实上，阿根廷在这一动态中扮演着关键角色。"阿根廷市场需求强劲，吸收了大部分小口径牛油果，导致智利的供应量减少，进而造成零售渠道的供应紧张。阿根廷的商业地位日益重要，"Zapata 说道，并强调了该国消费的快速增长，而这主要得益于饮食习惯的改变。这种现象促使一些出口商将阿根廷市场置于国内消费之上。
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该地区其他国家的作用仍然较为有限。例如，巴西的消费偏好不同，更偏爱甜度更高的品种，因此对智利哈斯牛油果的需求并不高。
最后，这位高管提醒说，智利和秘鲁牛油果产季之间的商业窗口期很短。"智利到秘鲁的交接期非常短暂，只剩一个月了，"他说。因此，市场上其他供应商的生存空间很小。
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Luis Zapata
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Chile
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