Special Fruit自2009年起开始供应姜黄。Special Fruit的专家Emily van Dyck表示，这对该公司而言是一个非常小的产品。“姜黄对我们而言是一个利基产品。我们开始进口姜黄是因为客户对它们有需求。比利时和荷兰客户都对姜黄感兴趣。”
姜黄进口自泰国，全年供应。 Van Dyck认为，姜黄的价格高低取决于预期水平。“姜黄是我们的利基产品之一，因此我们需付出一定代价。例如，姜黄的价格不会像生姜一样快速上扬，尽管这两种产品在相似的类别里。”
多种类别
“姜黄有多种类别。我们出售常规的橙色姜黄，它们看起来有点像胡萝卜。这些姜黄主要用作调味品和香料。姜黄的黄色给了咖喱粉标志性的黄色。白色品种的知名度稍低，但味道仍然很好。这些姜黄也在市场上以剥皮和即食的形式出售。”
黄色成分
姜黄是一种超级食品。“姜黄中的黄色成分对健康有益。姜黄能抗炎，并具有一般解毒功效，因此，姜黄在当前的排毒和健康食品趋势中是一种很棒的产品。”
超级食品
“该产品可以越来越多地在超市中找到——肯定能在印尼商店里找到，普通超市也以粉末形式出售。我预计需求一定会有所增加。随着人们对超级食品和健康饮食越来越多的关注，我认为姜黄会变得越来越受欢迎。它越来越多地作为一种原料出现在鹰嘴豆泥等菜肴的食谱中和社交媒体上。人们越来越熟悉它的各种用途。”
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