日本蔬菜批发价创下历史新高

日本2016年的批发蔬菜价格创下了历史新高，其主要原因是该国农业人口老龄化及该国在该年度遇到了不利天气条件。

马铃薯和胡萝卜的价格一度比一年前翻了一番。更高的蔬菜价格可能导致消费者减少蔬菜的购买。

东京都中央批发市场12月中旬的平均蔬菜价格上涨了5％，每公斤为268日元（2.28美元）。今年的平均价格水平超过了1991年的历史纪录262日元，当年由于夏天异常低温引起高价。据农林水产部的数据显示，1月的胡萝卜、马铃薯和纳帕白菜的价格预计高于上年。

8月的台风淹没了北海道的土豆和胡萝卜农场，9月时许多地区遭遇了多云多雨天气，没有充足的阳光。莴苣和卷心菜等绿叶蔬菜的生长情况令人失望，10月下旬的批发价是上一年的两倍。

农民老龄化也是蔬菜价格上涨的一个因素。据农业部的统计，2015年日本农民的平均年龄为67岁，农业家庭的数量减至215万，比2005年减少了24％，蔬菜产量也下降了6％，降至1365万吨。这些趋势似乎延续到了2016年。