“有机生姜的种植期和上市期与普通生姜相同，但与普通生姜相比，有机生姜在种植过程中所使用的药剂以及肥料更加严格；出于健康和安全的考虑，现在越来越多的人青睐于有机生姜；考虑到未来市场的发展，我们对生姜基地严格按照有机标准进行管理，正在努力申请有机证书，早日打开有机市场新销路，以满足于市场需要。”来自安丘泰来食品有限公司的Jason先生说道.
“在价格方面，根据市场行情的不同，有时候有机生姜的售价比普通生姜高出约50%。每年的新姜与老姜的价格的高低取决于产量和种植成本，一般来说，老姜的上市期于11月底结束，随后，新姜的产季于12月份开始。在2016年的新老姜交替期，由于市场炒作，老姜的出口价格比新姜高出了100多美金每吨。”
“2017年生姜的种植产季将于3月底或4月初开始，国外市场的需求状况会对未来新姜的出口市场产生一定的影响，一般来说，冬季是出口旺季，从4月开始进入淡季。预计2017年，生姜整体生产规模缩减的可能性不大，而生姜价格继续整体低位的可能性较大。”
Jason
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