西兰花能帮助减轻中风的破坏性影响

英国研究人员已证明，一种在西兰花中天然存在的名为萝卜硫烷的分子能在大脑中激活一种保护性酶。因此利用西兰花中含有的一种化学物质制成的药物将有望大大减轻中风的破坏性影响。

伦敦国王学院的科学家发现，这种“清道夫”酶能除去危险的自由基细胞，这种自由基细胞在氧化应激过程中破坏和杀死其他细胞。这一过程与癌症和阿尔茨海默病等疾病有关。

英国研究人员证实，在西兰花中发现的萝卜硫烷分子能在大脑中激活保护性酶。这是一个科学界的重大突破。在普普通通的西兰花中发现的化学物质可以极大地减少中风造成的伤害，这为相关的医学发展铺平了道路。