植物的干燥过程不但需要能量，也需要时间，这意味着减少能量消耗和干燥时间对于蔬菜原材料干燥技术来说非常重要。
土耳其安卡拉的加齐大学的技术人员和工程师分析了薄荷叶的干燥特性和使用低温空气的新圆柱形干燥室的能源消耗。干燥器由热泵、空对空热回收单元和比例温度控制器组成。
“实验中空气速度为2、2.5和3米/秒，进气温度为35°C。薄荷叶从每克干物质9克水干燥到每克干物质0.1克水。因此这个由三个圆柱形不锈钢以圆形嵌套形式组成的干燥室使干燥技术有所改善。”
干燥前和干燥后的薄荷叶
该系统有两个优点：1）使用统一的气流进行干燥；2）薄荷叶不会散布在整个干燥系统中。
基于实验数据计算得出，在最佳情况下，性能系数为3.94的热泵在使用3164千瓦时后，热回收单元使用了4.56千瓦时，使得该系统可以节省平均48%的能源。
来源：Mustafa Aktaş, Ataollah Khanlari, Burak Aktekeli, Ali Amini, 'Analysis of a new drying chamber for heat pump mint leaves dryer（薄荷叶热泵烘干机新干燥室的分析）', 2017, International Journal of Hydrogen Energy, Vol. 42(28), pag. 18034-18044.
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