我国山东、河北、辽宁、湖南、安徽等地都适宜种植生姜，从2013年开始，我国生姜的种植面积逐年增加，2017年，我国生姜的种植面积为383万亩，比2016年增加9%左右。从主产区来看，2016年山东产区生姜种植的总面积是113万亩，2017年的面积为128万亩，同比增加13.27%。
主产区生姜种植面积
河北、辽宁产区生姜种植的面积由2016年的4.36万亩增加至2017年的5.52万亩，同比增加26.61%。但是，由于受到天气等自然因素的影响，产量整体减少，2017年生姜的总产量为893万吨，比2016年减少5%左右。
进入2018年以后，全国22个地区市场生姜价格上涨迅猛，种植户、储存户、批发商等各环节人群对价格上涨认同程度较高 。总体来说，今年产地生姜价格比去年同期偏高，第一，受天气影响，2017年生姜产量比2016年稍微有所减少，供应量减少，同时好货的量也减少。第二，2018年生姜种植面积再次扩增，姜种用量增大，而姜种都是使用质量较好的货源，好货的价格被推高，带动了整体价格的上涨。第三，在减产的大背景下，种植户、储存户、贸易商都认为后期价格会继续上涨，并不急于出货，要价强硬。
从前期姜种采购以及目前农户种植情况来看，2018年各个生姜产地普遍存在扩种的现象，预计扩种面积整体比去年增加15%左右。
来源：三农网
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