“目前，大蒜市场的竞争很激烈。在全球范围内，大蒜的收获季节已经结束，所以大蒜的供应量很大。由于老蒜库存量大加上今年新蒜产量大，所以我们预计市场价格会在低价位波动。全球大蒜产量都有所增加，全球销售市场不乐观。虽然竞争很激烈，我们保持着高质量，以能与其他公司竞争。”一家销售大蒜公司在接受全球果蔬网的访问时说道。
收获情况
种植大蒜专家说：“我们今年的收获季节是五月二十日至五月二十三日，由于个别地块受病，加之蒜的价格低收获工钱贵，造成今年北方大蒜的收获期比去年提前一周刨蒜。目前大蒜各个规格都基本干透。云南独头蒜收获期跟其他地块不一样，我们在二月初至四月底收获了。自然条件下储存，我们可以保持出口到六月初，五月初会开始把冷库储存出口可以延续到同年年底。”
个别地块受病
“收获时，尽管我们遇到一些受病现象，但是每年都会有这种个别地块受病的现象。今年个别地块得的是根腐病，是由于个别天气过热造成的，这种病不在检疫的范围。由于得了根腐病的大蒜就会自然死亡，形成产量不会受到影响，且只是个别地块，目前看对大蒜的总产量产生没很大的影响。”
量大
“我们的红蒜面积比去年增加10%左右。白蒜面积与去年基本持平甚至稍少，单产与去年差不多，因此总产也与去年基本持平。个头也与去年没有大的变化。红蒜面积大，单产增加5一10%，因此总产比去年大的多。个头也比去年大。”
质量
“今年由于部分地块受病，总体质量不如去年，主要体现在烂根的多，薄皮的多，加之蒜农管理意识弱化而造成霉变增多。譬如，红蒜没受到很明显的影响，但从外表的一小部分来看，白蒜受到了影响。再说，早刨的部分地块成熟度低。”
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网
