德国本季首批通过加热栽培的芦笋已成功收获

本周,第一批德国芦笋在亚琛附近的Waldfeucht被收获。Janßen家族在那里种植了超过40公顷的白色和绿色芦笋。由于部分种植面积可以加热,所以第一批芦笋在正常收获时间4月中旬前提前六周就收获了。

“我们不是德国唯一一家经营加热田的公司,但我们是经验最丰富的公司,我们已经有10年的加热经验。

目前对本季的预测并不明朗,特别是经过了去年糟糕的一季:“市场只是过饱和,温暖的天气也来了:许多农场现在减少了种植面积,这意味着供应会减少,价格可能会变好。

关于外国商品,Janßen认为没有竞争对手:“我们的德国芦笋上市很早,只有来自希腊或荷兰的小部分产品。消费者更喜欢德国芦笋和区域产品。”为了实现多样化,Janßen家族越来越关注绿芦笋:“白芦笋的收获很早,我们也希望提前绿芦笋的收获期。种植早期绿色产品有点棘手 - 虽然使用了加热措施,但整个生产可能会被霜冻破坏。

芦笋的价格看起来很一般。在批发市场上,Waldfeucht的批次价格为8至12欧元,具体取决于质量和品种。“在我们的地区,这与狂欢节有关,很多商人在狂欢之前都不会出售芦笋。我们将不得不拭目以待。”另一个因素是天气:传统上,在阳光充足的条件下,芦笋的销售比在阴雨天气更好。

了解更多信息:

Herbert Janßen
Spargel Janßen
Hellstrasse 15
52525 Waldfeucht
电话: +49 2455 3166
邮箱: spargel.jansen@t-online.de  
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