本周，第一批德国芦笋在亚琛附近的Waldfeucht被收获。Janßen家族在那里种植了超过40公顷的白色和绿色芦笋。由于部分种植面积可以加热，所以第一批芦笋在正常收获时间4月中旬前提前六周就收获了。
“我们不是德国唯一一家经营加热田的公司，但我们是经验最丰富的公司，我们已经有10年的加热经验。
目前对本季的预测并不明朗，特别是经过了去年糟糕的一季：“市场只是过饱和，温暖的天气也来了：许多农场现在减少了种植面积，这意味着供应会减少，价格可能会变好。
关于外国商品，Janßen认为没有竞争对手：“我们的德国芦笋上市很早，只有来自希腊或荷兰的小部分产品。消费者更喜欢德国芦笋和区域产品。”为了实现多样化，Janßen家族越来越关注绿芦笋：“白芦笋的收获很早，我们也希望提前绿芦笋的收获期。种植早期绿色产品有点棘手 - 虽然使用了加热措施，但整个生产可能会被霜冻破坏。
芦笋的价格看起来很一般。在批发市场上，Waldfeucht的批次价格为8至12欧元，具体取决于质量和品种。“在我们的地区，这与狂欢节有关，很多商人在狂欢之前都不会出售芦笋。我们将不得不拭目以待。”另一个因素是天气：传统上，在阳光充足的条件下，芦笋的销售比在阴雨天气更好。
了解更多信息：
Herbert Janßen
Spargel Janßen
Hellstrasse 15
52525 Waldfeucht
电话: +49 2455 3166
邮箱: spargel.jansen@t-online.de
Facebook