在过去的十年里，由于消费者的饮食习惯发生了巨大变化，食用冷冻芦笋越来越受欢迎。据OctoFrost的营销专员Kerry Hultin说，运输冷冻芦笋可能是一个挑战：“我们看到越来越多的人认识到冷冻食品的便利性和可用性，这导致了对冷冻蔬菜的消费量的增加。此外，长距离运输新鲜芦笋会有失去其营养价值、风味和味道的风险。取而代之，单体速冻芦笋是一种很好的解决方案，因为它可以锁住营养和风味，同时确保保留自然外观。”
然而，单体速冻芦笋并不是一件容易的工作，因为它带来了相当多的挑战。“一个更为常见和重要的挑战是保持芦笋尖的良好形状。这些尖端非常易碎，在加工过程中很容易受到损坏。这主要是由于漂烫机、冷却机和单冻机不是水平运作的。当产品从一条皮带下降到另一条皮带时，高度差会对产品造成损坏，最终导致较低的销售价格，从而降低处理器所带来的利润。”Hultin说道。
确保最佳的最终产品和最佳的盈利能力始于使用合适的设备来处理产品。OctoFrost拥有市场上唯一一条用于单体速冻芦笋的水平加工线：“OctoFrost™整条芦笋加工线包括单体速冻漂烫机、单体速冻冷却机和单体速冻隧道单冻机。由于这些生产线是完全水平的，这意味着芦笋在整个过程中都是静态的，不会从一个水平下降到下一个水平。芦笋从单冻机里出来，被分类，就像被放在漂烫机的皮带上一样。这意味着芦笋的尖端是安全的，不会受到损害，而且不会损失产品的价值。我们目前在市场上唯一拥有单体速冻芦笋水平加工线的公司。贸易商告诉我们，他们乐于为这些溢价的单体速冻产品支付5%到30%的额外费用。”Hultin解释说。
Kerry认为，单体速冻芦笋的市场前景是光明的：“随着消费者对健康冷冻食品越来越熟悉，对冷冻芦笋的消费趋势在增强。像任何产品一样，市场对高质量芦笋的需求也会增加。OctoFrost单体速冻芦笋生产线保证了最终的单体速冻产品的优质，这将为任何食品加工公司带来新的商机和巨大的增长。”
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