当前的生姜市场与去年同期大不相同。由于中国目前的局势，中国的生姜出口出现了一定程度上的中断，因此出口已经放缓。虽然目前欧洲对生姜的需求非常高，但要市场要恢复过来还需要一段时间。来自济宁尚卓食品有限公司的J.S.先生在接受全球果蔬网的采访时解释了目前的生姜市场运作情况：“今天我们把第一批装有生姜的箱发往英国。我们已经看到其他一些公司已经发送集装箱有几天了。由此可见，生姜市场又开始回暖了，但速度较慢。面对目前遇到的问题，我们在寻找足够的工人和找到良好的物流解决方案。”
在未来的一段时间内，市场将如何进一步发展，取决于中国企业能否正常发货，以及外国市场的需求。正如J.S.先生所解释的：“我们现在正在发货，但市场尚未完全恢复。目前，我们每周可以发送大约2-3个集装箱，而在去年同期，我们每周发送大约5个集装箱。不过，我相信我们会回到去年的水平。”
据J.S.先生表示，目前生姜的价格仍然稳定。“我认为主要是由中国生姜库存多，生姜无法正常出口导致的。对我们来说，我们有足够的货源运往国外市场。此外，我们的生姜质量也相当稳定。现阶段，我们在等待新订单的到来，以便继续运送更多的集装箱。”除生姜外，J.S.先生还销售大蒜、洋葱、柚子和胡萝卜。
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联系人：J.S.先生
公司：济宁尚卓食品有限公司
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