全球芦笋种植面积有望达到27万公顷

在2000年代初期,芦笋在全球范围内的种植面积超过30万公顷,导致生产过剩。

“现在大约有21.5万公顷,产品比较缺乏。预测未来种植面积比较乐观,将高达27万公顷。”专家Luciano Trentini在国际芦笋日IAD期间报告说。

“据预测,为了满足全球对芦笋的需求,农作物种植面积应在27万至28万公顷之间。主要生产国是中国,为9.3万公顷,其次是墨西哥,为2.9万公顷,秘鲁为2.2万公顷。”

意大利芦笋
在意大利,芦笋种植面积约为9500公顷,大部分位于普利亚(50%),其次是威尼托(21%)和艾米利亚罗马涅(约 8%)。

考虑到对所有类型(绿色、白色和紫色)的需求不断增长,芦笋种植保持积极趋势。国外对绿芦笋,尤其是有机芦笋的需求也在增长。

在过去两年中,由于Covid-19带来的问题,投资放缓,尤其是在意大利南部。耕地面积减少是由于农艺(作物技术和品种选择)和环境(以干泉和频繁霜冻为特征的不利天气)的原因,这对企业的收入产生了负面影响。

普利亚的问题
在这次芦笋产季中,情况也很艰难,尤其是在普利亚。气温下降和充足的降雨再次推迟了生产并影响了产量。由于缺乏农产品,目前价格不错,但如果由于天气原因,意大利北部和南部的农产品同时供应,价格可能会下降。

2020年,Covid-19导致酒吧、餐厅和食堂餐饮业关闭:这导致新鲜、腌制和冷冻芦笋的消费量减少。只有零售连锁销售和出口保持一定程度的正常。更重要的是,寻找劳动力的困难导致种植者减少投资,不再收获年轻的作物。

稳定公顷数
在意大利,今年的作物面积估计为9500-9800公顷,另外还有1000公顷尚未生产的年轻作物。白芦笋占国内总产量的比例略低于20%,只能在两个地区找到——威尼托和弗留利威尼斯朱利亚。紫芦笋(最著名的是 Violetto d'Albenga)几乎只在利古里亚种植。

Luciano Trentini

普利亚是绿芦笋的主要生产地,拥有超过5000公顷的土地,其次是Veneto,拥有2000公顷的绿白芦笋 (70%);Emilia-Romagna拥有约750公顷,Lazio拥有500公顷。在坎帕尼亚,有超过400公顷的绿芦笋,主要种植在温室中。在Friuli Venezia Giulia,大约有200公顷的土地,其中70%用于种植白色品种。今年耕地面积比2020年减10%。

南部下降幅度最大,接近15%,而小地区坎帕尼亚和北部的产量保持稳定。在Veneto、Friuli Venezia Giulia和Lazio,用地热水加热的早期芦笋的产量略有增加。该地区正在测试使用可再生能源甚至电力加热的水的可能性。


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