埃及新鲜干大蒜的产季已经开始，接下来几周对大蒜贸易商来说将是非常忙碌的。 由于缺乏炎热的天气，新鲜大蒜需要更长的时间才能干燥到合适的程度。 这意味着整个产季将在短短几周内挤满。 一位出口商表示，他们将依靠经验度过难关。
埃及农产品贸易商 Stars of Export 的出口经理 Mai Yassin 表示，本季新鲜干蒜的产量有所减少：“上一季的产量要好一些。但对我们来说，因为有稳定的大蒜贸易商与我们签订了合同，这个产季应该会和去年一样。台湾市场现在还有大量本地种植的大蒜，因此在试图减少进口打算数量。”
Yassin 解释说，由于缺乏炎热的天气，大蒜需要更长的时间才能干燥，Stars of Export 正在为繁忙的出口周做准备。 “在很短时间内交付所有订单将是一个真正的挑战，因为埃及目前天气还不够热，无法按时晾干大蒜。但客户却都希望订单可以在同一时期交付，因此我们在接下来的几周内有很多工作要做。增加人手，以及以往的出口经验，都会帮助我们渡过难关。”
新鲜干蒜季将在几周内结束，之后，出口商将马上将注意力转移到其他产品上：“就像我之前所说的，与去年相比，新鲜干蒜的总体产量有所下降。 但今年新鲜的青蒜的产量有所增加。 但是，尽管新鲜干大蒜的销量较低，但由于拥有稳定的合同，回报将不会降低。 新鲜的干大蒜产季之后，我们将开始准备我们的红薯。” Yassin 总结道。
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Mai Yassin
Stars of Export
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