随着零售和食品服务需求逐渐恢复到疫情前水平，Virú Peru的种植者和出口商发现新鲜芦笋出口市场不仅空运费高涨，市场情况也发生了很大变化。 Virú Peru 首席执行官 Yoselyn Malamud 表示：“随着空运费逐渐上涨到非常高的水平，我们新鲜芦笋的价格在多个出口市场失去竞争力。 虽然欧洲和英国消费者仍然偏爱秘鲁芦笋，每年都有持续的计划，但出口数量仍集中在美国。”
Virú Peru 总部位于秘鲁 La Libertad，不仅是新鲜芦笋的种植者和出口商，也是秘鲁最大的白芦笋和绿芦笋加工生产商。同时，他们还是世界上最大的洋蓟生产商。 “我们是秘鲁最大的罐装及冷冻果蔬生产商。 我们的主要产品是白芦笋、绿芦笋、辣椒、朝鲜蓟、芒果、鳄梨、蓝莓、草莓、棕榈心和阿萨伊。”
据Malamud表示，他们的新鲜白芦笋主要出口到荷兰、德国、瑞士和奥地利等欧洲国家，今年日本的订单也在增加。 新鲜绿芦笋占总出口量的 75%，主要住口市场在美国、欧洲、英国和亚洲。
Malamud 表示，虽然市场对加工芦笋的需求稳定，但俄乌战争导致其 13000 多公顷农场的投入成本显著增加。 “我们服务的零售和餐饮领域，目前加工芦笋产品需求还算稳定，零售行业表现强劲，食品服务业也已恢复到疫情前水平。俄乌战争以来，几乎与所有行业一样，我们的投入成本，化肥、葵花油、包装等，受到影响。但我们一直在采取措施来保障我们业务可以稳定进行。白芦笋罐头主要销往欧洲。绿芦笋罐头主要销往欧洲和美国。而罐装pinquillo辣椒则主要销往西班牙和美国。”
由于公司规模庞大，在全球设有七个办事处，Virú Peru 在应对当前不同市场的全球挑战方面具有明显优势，多个办事处有助于在欧洲、西班牙、法国、意大利等地推动销售。“在不同国家开展业务让我们能够更好地应对当下严重的物流危机，快速响应客户需求。在地理位置上靠近客户，可以方便客户在有需求的时候第一时间想到我们。同时，通过预制餐，我们还提高了Virú Peru 在西班牙的加工能力。”
Malamud 将其公司的不断创新归功于国际业务的增长。 “创新是我们企业文化的支柱之一，与客户/合作伙伴的密切合作，使我们能够及时了解市场趋势并提供量身定制的解决方案。我们总是可以在加工和冷冻领域推出新产品和解决方案。我们也在西班牙发展了业务，我们刚刚购买了一个新设备来提高在西班牙的加工能力。在秘鲁，我们正在提高冷冻能力，并使我们的果蔬产品供应多样化。”
“公司所有生产活动都通过了国际安全、质量、食品安全、社会责任和可持续性规则的认证。 Virú 对社区、员工和利益相关者有着坚定的承诺：2021 年，我们在“2021 年拉丁美洲最佳工作场所”排名中被 Great Place to Work 评为第五名，成为该地区最知名的企业之一。 今年，Virú 再次获得 Great Place to work 的认可，连续第三年在“秘鲁 2022 年生产和运营的最佳工作场所”类别中排名第一。 这表明我们对所有员工和利益相关者的坚定承诺。 我们为这一认可感到非常自豪”，Malamud 总结道。
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Yoselyn Malamud
Virú Peru
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