寒地小浆果蓝靛果，以花青素含量丰富、出浆性高而著称。该作物只能生长于北纬43°-53°之间，在中国主要分布在大小兴安岭、黑龙江省、吉林省等地。近日，黑龙江峰然农业集团的王先生，向全球果蔬网介绍了目前蓝靛果的市场概况。
“蓝靛果基地多分布在我国东北与西北部。今年不同基地产量各异，个别基地由于当地春季时风大、干旱影响开花，导致减产；但也有基地没有遭受天气影响，加上以滴灌技术解决缺水问题，使产量稳定。总体而言，果实的产量与品质均为稳定。”
“蓝靛果喜寒，为产量少且稀缺的浆果品种。近年其年产量约为700-1000吨，正在逐年增长。蓝靛果的外形与蓝莓相似，经测试，蓝靛果的花青素含量比一般蓝莓高约7-12倍；但蓝靛果属低糖水果，甜度只有9-10%，口感甜度不如蓝莓。”王先生介绍道。
据王先生介绍，蓝靛果产季为6月10日-7月15日之间。其中，含糖度较高的鲜食品种由于产量少目前仅在黑龙江省销售。另外，基于其出浆性高且花青素丰富等特性，蓝靛果更多被应用于加工领域，如茶饮业、乳制品业、花青素提取类的大健康产业等。因产量少且受众群体大，所以蓝靛果的价格一直保持稳中有升。
关于蓝靛果的市场前景，王先生谈道：“基于欧洲市场对小浆果类型的认可，我们正在寻求出口，期望与更多海外客户合作。据了解，在欧洲的浆果类别当中，欧洲越橘很受欢迎，相对而言，蓝靛果的花青素含量与欧洲越橘接近，在产量与价格方面更有优势。”
黑龙江峰然农业集团，7年专注于蓝靛果的种植培育，以“峰然蓝果”为品牌。自有3万亩蓝靛果基地，现已建成加工厂并于明年投入使用。销售渠道包括线上电商、线下商超、以及果蔬类加工企业等。随着蓝靛果产量增加，公司打算往南方开拓更多鲜食市场，及开发冻果系列。
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