自六月底新蒜上市以来，海外市场需求疲软，加之老蒜库存量大，蒜市一直低位运行、走货缓慢。但两周前，中国市场逐渐放开，大蒜的海外市场订单急剧回增，价格上涨。王先生是济宁尚卓食品有限公司的销售经理，他向全球果蔬网分享了近期大蒜的内销及出口行情。
“目前国内大蒜库存还有350万吨左右，库存量还算正常。”王经理说，“两周前，中国取消了很多疫情管控措施，我们的很多海外客户得到消息，纷纷增加了订单量，想在海外圣诞假期和中国春节假期前储备一批产品。我们的整体的订单量呈上升趋势。价格方面，一周前开始，大蒜价格开始温和上涨。目前5.5# 10kg纸箱装大蒜的fob青岛价格在950-1020美元/吨，根据包装方式不同会有浮动。这个价格较两个月前上涨了30-50美金/吨。”
据王经理介绍，价格上涨主要有两方面的原因。“首先，是汇率的变化。半月前美元兑人民币的汇率是1美金7.2元人民币，现在1美金6.95元人民币（汇率浮动），汇率的变化一定程度上增加了进口商的成本。其次，随着中国疫情放开，很多客户想在假期前下订单，导致需求量短期内增加。最近几天价格每天都在变化，波动明显。中国的春节假期时间大多为15天，假期结束后最早的发送时间在2023年2月10号左右。”
除大蒜外，洋葱和生姜也是济宁尚卓食品有限公司的主要出口产品。
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