由于天气原因，本季山东樱桃产量减少，产季有所延后。“由于早前遇到霜冻，影响了樱桃的座果率导致减产。与收成好的年份相比，今年减产约三分之一。上市期也有所延迟，往年，山东樱桃最早于5月底上市，今年需延至6月初-6月中旬上市，延后约10天。”来自烟台喜甜农场有限公司的鹿林先生，简介了山东樱桃的产季情况。
“近三年，极端天气较为频繁，使这几年的山东樱桃产量不如以往。上个产季，樱桃因天气原因减产使价格偏高，本季同样因极端天气导致减产，估计今年价格与去年基本持平。在果实方面，上一季的樱桃出现裂口、小果占比偏多等问题，本季这方面情况较少，且大果占比情况理想。另外，因本产季天气属干旱少雨，所以樱桃口感估计比往年更甜。”
据鹿先生介绍，因市场对樱桃的喜爱度增加，全国已有越来越多产地种植樱桃，如大连、泰安、淄博等，当地种植面积逐渐扩大。随着樱桃产地增多，山东樱桃已不如早前突出，加上近三年收成情况不太乐观，所以近年来山东樱桃的种植面积并无增加。
喜甜农场的樱桃主要供给高端市场，如四至五星酒店、大型企业采购等，其价格高于零散种植的樱桃。对于今年的高端市场，鹿先生表示乐观：“首先，由于产量低今年价格不会太差；其次，因我们有一定的种植规模，虽然樱桃整体减产但对我们的供应量而言影响不大；第三，今年樱桃的高端市场情况乐观，估计增长可达20%-30%。”
“疫情期间，酒店及企业客户采购量明显下降，但自从今年疫情措施放开后，市场流动加快，高端市场需求增长。我们生产的苹果同样供给高端市场，从去年年底至今，苹果的采购量已上升了20%，所以，我估计樱桃的市场增长应不成问题。”
烟台喜甜农场有限公司，以“喜甜农场”为品牌，主营烟台樱桃及苹果，自有200亩果园。公司主打高星级酒店、大型企业采购等高端市场，客户区域涵盖北京、青岛、杭州、广州等。
更多信息
联系人：鹿林
公司全称：烟台喜甜农场有限公司
联系电话：+86 152 6677 7866
邮箱：854504838@qq.com