近期露地辣椒价格下滑

每年8月都是新鲜尖椒大量上市的时候，也份往往是全年尖椒价格最低的时候。近日，北京地区的尖椒的批发价是0.5到1.1元每斤，上周同期（7月28日）的价格是1块到1.2元每斤，周环比下降27.27%，北方多个产地的椒类都进入收获期，产自河北、山西、吉林的椒类都进入上市期，尖椒的上市量日渐加大，价格有所下调。

每年的8月份往往是全年鲜辣椒价格的低点。露地椒集中在7、8月上市，在露地椒上市时，大棚椒供应较少，今年市场上没有出现供大于求的局面，所以近期露地辣椒价格虽然下滑但并不是断崖式下跌。

首先，近期鲜辣椒价格下滑主要原因是大棚辣椒到陆地辣椒的过度，陆地辣椒成本低，相对来说质量也比大棚辣椒差，另一方面现在天气比较炎热，辣椒生长比较快，现在辣椒产区上市时间缩短了，近辣椒的供应量增加了，导致近段时间内尖辣椒价格的下滑。虽然目前尖椒价格有所下滑，但价格还是比去年同期要高。