墨尔本一家批发市推出了导游服务，获得了很大的市场好评。随着业务需求的扩大，导游服务的内容也进行了升级，以便为参观者提供更专业的服务。
Jan Claire是“看市场”之旅项目的运营者，她表示，许多年轻的企业家都没有新鲜农产品行业的经验，因此喜欢作为零售商或进口商进入市场。
“他们需要指导和支持来了解当地市场，而我们就是他们的良好起点，”Claire 女士说。 “和早年不同，如今许多通过家庭关系或就业原因加入新鲜农产品行业的人，即大多数使用我们旅游服务的游客，从未在墨尔本或其他任何地方从事过新鲜水果或蔬菜的交易。他们需要学习很多的东西，而我们的角色就是帮助他们开始学习。”
Claire女士于2006年开始在西墨尔本的老办公室里为之前的旅行社工作。凭借导游经验，她有机会接管旅游运营商的合同，于2010年开始了“看市场”的项目。
“我们的旅游概念发生了巨大的变化，”她说。 “从开始的清晨交易市场走马观花，发展到现在成为业务咨询参观，我们的行程为游客提供了他们在墨尔本批发新鲜农产品的第一次体验。那些进入零售批发行业，特别是出口水果蔬菜或花卉行业的专业人士，利用我们的市场参观行程，了解市场业务，展示并介绍给其业务伙伴。“
虽然游客可以在没有导游的情况下参观墨尔本市场，但Claire女士表示，参加我们的导游团，是迅速了解这个特定市场如何运作最有效的方法。
“出于职业健康和安全（OH＆S）的原因，墨尔本市场不对公众开放。为了保障市场上的交易不被打扰，外部访客是有限的，全程必须在邀请人陪同下进行。“Claire女士说。 “也有一些贸易商让我们的旅游服务部门照顾他们自己的来访客户。可惜我们的大部分的私人行程是为不了解墨尔本水果和蔬菜产业的人开展的。”
她补充说，她为每个访客量身定制行程。例如，如果某人想要出口，他们会被介绍给相关业务合作者，或者如果访客是新零售商，他们会被介绍给相关供应商和企业，后者能在他们自己创建公司时提供建议和支持。
“大多数交易员在墨尔本市场有大约40年的交易经验，经验世代相传，无所不知。”Claire女士说。 “我认为我的角色是让我的访客能够找到并会见正确的人，并在他们的交易旅程中开始业务往来。我们在旅行结束后获得的反馈总是积极的。即使那些来自于商业背景却没有水果和蔬菜交易经验的人，也觉得行程有所收获，并感激我们介绍给他们那些联系人。“
Claire女士现已在市场内当导游超过12年，并在此期间与市场上的交易员，员工和企业建立了牢固的关系。
“参观者通常都是商业人士，新企业创建时最头疼的就是搞清楚谁可以帮助我们，谁想要与我们互动或与我们自己的业务需求最相关，”她说。 “花费大量的时间和精力来形成没有目的的关系网是令人沮丧的。我认为我作为私人旅行的导游，可以将相关的人和企业相匹配。市场继续变化和发展，特别是交易搬迁来Epping地区以后。企业不愿意改变他们业务方式，就不能在机会来临时采取行动。“
市场看到的主要变化之一是技术的出现，这使得许多交易商能够提高效率 - 买家不再需要在交易大厅进行所有交易。
“如今，在贸易日早上，买家大部分业务通过电子邮件或订单进行，已经并不罕见，”她说。 “贸易现在从每个工作日上午凌晨3点30分在交易大厅开始，到早上7点几乎在整个市场上完成。这与四年前的情况形成鲜明对比，当时许多买家仍在关注什么是待售，并在8.00做出购买决定。当我第一次进入市场时，我处于少数，因为我不认识任何交易员，也没从事过新鲜农产品的处理。但是现在不同了，在过去的几年里，我很少遇到有谁在开始新鲜农产品业务前，已经认识市场上的交易商。当然如果他们有熟人了，他们就不需要我们的服务了。”
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