哥斯达黎加是世界领先的凤梨出口国，目前正处于凤梨生产周期的关键阶段，这一阶段以一个反复出现但又至关重要的事件为标志：自然开花。"这一过程会影响供应和市场价格，"Tropicales del Valle 公司的销售代表 Eric Ramírez 表示。
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这种由低温热胁迫引起的现象会促使果实提前开花。"因此，20 到 22 周后，市场上的果实数量会集中出现。未来几周可能会出现果实过剩或供应过剩的情况，"Ramírez 说道。
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Tropicales del Valle 公司继续满负荷运转，与行业趋势保持一致。尽管该行业已为产量高峰做好准备，但气候变化使得产量预测变得更加困难。"过去，这些事件具有很强的规律性，但现在它们全年都会发生，这极大地扰乱了供应的可预测性，"他解释道。
市场方面，情况较为复杂。近年来，工业需求，尤其是对凤梨汁的需求，一直维持着相对较高的价格。"部分原因是全球橙子供应量减少，使得凤梨成为浓缩果汁行业更受欢迎的替代品。因此，凤梨汁的需求开始上升，从而推高了今年的行业水果价格，"他说道。
然而，供应量的增加开始对公开市场价格构成压力。尽管如此，在中欧、地中海和美国等主要市场，鲜凤梨价格保持稳定，尤其是在高附加值产品类别中。"到目前为止，价格一直对我们有利，"他表示。
未来几周，由于产量增加，行业正在为可能出现的调整做准备。因此，预计在第 20 周左右会出现产量下降，即所谓的"产量缺口"，这是由于自然开花期间果实提前成熟造成的。
除了产量之外，该行业还面临着结构性挑战。这些因素包括物流和能源成本的上涨，而地缘政治环境加剧了这一问题。"货运成本的上涨幅度非常大且持续不断，这影响很大，因为你无法在中长期内开展业务，"Ramírez 警告说。
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"由于中东冲突导致全球物流中断，该行业可能面临化肥短缺。此外，当地货币对美元的升值幅度已达到二十年来的最高水平。这种急剧升值减少了当地货币收入，使企业更难履行财务义务，与此同时，生产商的盈利能力也在持续下降，"他说道。
尽管面临这样的局面，各公司仍然押注于维持其在战略市场（主要是欧洲市场）的地位，欧洲市场占哥斯达黎加出口的大部分。"与此同时，开发新的生产区域有助于缓解 2026 年剩余时间内供应波动的影响，"他总结道。
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Eric Ramirez
Tropical Valley
哥斯达黎加
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