中国:疫情期间优质国产水果呈上升趋势

近两年来,疫情一直是全球水果业面临的一个挑战。为了应对这些挑战,该行业发生了一些变化和转变。

中国西南地区进口水果市场需求快速增长
进口水果不再是一线城市富裕消费者专享的昂贵产品。由于中国二三线城市生活水平正在迅速提高,进口水果的消费也在迅速增加。进口樱桃、蓝莓和葡萄都已成为市场上常见的产品。

贵州首杨企业管理有限公司的易经理评论道:"我们的零售网络覆盖全国。然而,从我们的销售数字来看,增长最快的市场在中国西南部。这个地区得到了国家的大量经济支持。在过去几年中,当地居民的收入水平有了很大的提高。许多在北京、上海、广州和深圳寻找机会的年轻人,现在正带着资源和消费的新想法回到西南地区。这些年轻人还带来了对一线城市流行的产品的偏好,如进口水果。这就是为什么中国西南地区高端水果和进口水果的供应正迅速多样化的原因。

市场和生产领域之间的密切合作
据上海国际水果展的黄经理介绍,价格和产品质量不再是市场竞争的唯一因素。

"过去,当国内市场出现短缺时,贸易商可以到广州购买进口货物,然后转手销往当地市场并获利。现在,他们不得不更进一步,直接从产区购买,原来的那个时代已经一去不复返了。市场越来越透明,在某些情况下,生产区和批发市场的价格是颠倒过来的。利润率压力很大。贸易商需要管理他们的供应链,并为零售渠道提供服务。然而,零售渠道服务并不容易,毛利润的最大化需要有能力在全国范围内提供服务。这表明个体企业的时代已经结束。贸易商要建立现代企业,注重管理,建立制度,确立长远发展目标。

首杨企业管理有限公司的杨经理也认为:"现在存在与生产领域进行密切合作的趋势。生产领域的个人联系有助于确保高质量新鲜农产品的稳定供应。而淘汰中介机构也降低了水果的成本价格,提高了水果的竞争市场优势。我认为,在生产区直接采购将是未来几年水果市场的主要趋势。当然,并非所有公司都有能力从生产区获得供应。这需要多年的经验和专业知识,以及精心建设的沟通渠道。公司还必须投入大量的时间、精力和财力。”

优质国产水果正在崛起
疫情的爆发为进口水果海运造成里困难。由于这一流行病,进口市场遭受了许多额外的障碍。当时,一些消费者将注意力从进口水果转向优质国产水果。他们开始意识到,优质国产水果的产品质量和风味很容易与进口水果竞争。国内水果比进口水果具有明显的价格优势。此外,一些消费者担心消费进口水果有感染病毒的风险。进口水果的竞争市场地位因声誉受损而受到影响。

现在,中国二三线城市的消费能力正在增长,进口水果已不再是曾经那种昂贵、高地位的水果。一些进口水果已经变成主要水果,考虑到高昂的成本价格,贸易商发现很难盈利。这就是为什么一些贸易商把注意力转向了优质国内水果的零售上。

缺乏优质水果品牌
乐禾咨询公司的周经理解释说,国内水果产业在过去几年中发展迅速。这些发展吸引了外国投资者的注意,他们看到了中国水果业发展的机会。许多中国公司目前正在实施种植园标准化、收获后保存和加工系统。”

"在水果上能花很多钱的人也可以区分优质产品和劣质产品。例如,大连樱桃的价格甚至高于现在进口樱桃的价格",周经理说。

广州一家批发市场的发言人补充说:"一些国内优质水果的价格并没那么贵。例如,优质红美人橘子每斤售价高达35元。而国内流行的阳光玫瑰葡萄每斤售价为65元。

"在过去几年里,国内优质水果品牌如新疆李子或台州香瓜突然爆发。这些品牌在国内市场相当强大。然而,大型连锁店很少开发高端品牌。尽管国内水果具有很高的附加值,但贸易商通常以批量或廉价包装出售。我认为生产商和零售商应该加强对强大品牌的研究,并向他们学习。只有这样,国内优质水果品牌的附加值才会增加。”

更多信息:

公司:首杨企业管理有限公司
联系人:Zhang Tianyi
邮箱:tim_zhang@sangofruit.com

公司:乐禾咨询有限责任公司
联系人:Zhou Weiqi
电话:+86 18268344466

公司:上海国际水果展
联系人:Mr. Huang
邮箱:everflourish@fruitexpo.cn


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