Produce Art公司

为什么水果质量对澳大利亚的大枣生产很重要

一家澳大利亚新鲜农产品贸易公司表示,围绕新兴水果大枣有很多令人兴奋的事情发生,这种枣在澳大利亚的生产季很短。

总部位于布里斯班的 Produce Art 公司供应这种新兴水果,该公司总监Rohan Bicknell 表示,对澳大利亚市场而言,这是一种相当新的水果,但仍然非常受欢迎。

"它对中国人来说具有情感价值,它是中国人最喜欢的水果",他说。"这种水果已经种植了数百年,在中国有很多不同的品种。它不仅可以新鲜食用,而且也可以干燥后食用。我们这里还没有那么多品种,但品种也正在慢慢增加。我们这里有一些狂热的种植者,他们在种植方面做得很好,随着他们了解哪些品种生长得更好以及它们在澳大利亚气候下的表现如何,情况正在变得越来越好。我们确实有一些传统的种植者已经投入种植更多的枣树,但主要是,他们正在考虑质量方面的问题,因为他们真的想保持标准。但总的来说,我们看到越来越多的种植者试图进行商业化种植,如果质量不好,不幸的是,水果将会被抛市场抛弃。”

大多数澳大利亚大枣传统上生长在干旱地区,如 Mildura、Griffith 和西澳大利亚,然而,随着水果市场的增长,南澳大利亚州和昆士兰州也有更多的种植者开始加入生产。

"市场上存在很多需求,很容易卖到每公斤 20 美元",Bicknell 先生说。"但新的发展意味着每个人都看到了大枣能够获得的利润,所以价格一直在下降。但你看,这总是会发生的。人们总是有点随波逐流,那些可能不知道如何种植的人开始根据水果质量开拓不同的市场。这有点不幸,因为想尝试这种水果的人,最终品尝后觉得味道很糟糕。因此,由于品尝体验的原因,他们会拒绝购买这种水果。”

在说这番话时,Bicknell 先生补充表示,这通常是他卖过的最甜的水果之一。

"大枣是最松脆的水果之一,所以你咬它时会有一种不同于任何其他水果的松脆感,这非常神奇",他说。"这是我遇到过的白利糖度最高的水果之一。有些品种的白利糖度超过 30,这非常惊人。它是一种非常容易让人上瘾的零食水果,不仅适用于亚洲人的口味,而且似乎在澳大利亚和其他文化中也很畅销。澳大利亚大枣生产的下一个重大举措是找到一个出口市场,我们正在非常努力地向前迈进。因此,新的发展看起来非常令人兴奋,因为我们的品种与中国传统出口商销售的品种不一样。我们认为,一旦他们品尝到我们正在种植的品种,对于海外买家来说,这将是非常有市场的,特别是在亚洲。目前我们还没有签订市场准入协议的机会,但我们将瞄准主要的三个市场。”

Bicknell 先生警告说,这种水果容易受到果蝇和开裂的影响,在某些地区,该水果不能正常成熟,导致含糖量较低。

"当然,昆士兰州出产的水果要早得多,这很有趣,因为我们可以延长以前的产季",他说。"这是一种短而尖的枣,我们的主要种植者在 Mildura,被称作澳大利亚大枣。该水果的表现很好,在质量和口味上成为标杆,但鲜枣只有一个月稳定的产出时间。然而,这种水果的质量非常一致。早点开始收获毫无意义,因为还不够甜,也没有意义突破界限,因为你不想收获柔软或者有缺陷的水果。”

更多信息:

联系人:Rohan Bicknell
公司:Produce Art
电话:+61 409 907 626
邮箱:contact@produceart.com.au 
网站:www.produceart.com.au 


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