“我们以前一个月只能卖出一盒扶手瓜,但我们目前的销量是原来的十倍。”

得益于更多零售空间,佛手瓜在澳大利亚越来越受欢迎

悉尼一家大型批发商表示,佛手瓜进入超市只会巩固其在人们购物篮和菜单中的主要地位。

Pro Bros Providore表示,市场对佛手瓜的需求正在大幅增长。

“过去我们每个月只卖一盒出扶手瓜,而现在我们的销量是这个数字的10倍,所以需求正在急剧上升。”主管Robert Lo说。“现在是佛手瓜的旺季,一年四季都有不同来源的佛手瓜供应,但我们目前采购的昆士兰州的扶手瓜在6月至10月是最好的。”


佛手瓜,图片来源:Pro Bros Providore Instagram 

佛手瓜是一种可食用植物,属于葫芦科,原产于中美洲。在澳大利亚,佛手瓜(没有主要的商业产品)被种植在类似于百香果的人民花园中作为观赏藤蔓。Lo先生说,澳大利亚人经常烤牛肉,在亚洲美食中,佛手瓜经常被加入汤和咖喱中。

他说:“佛手瓜具有中性的风味,也可以呈现出强烈的风味,同时对健康也有很多好处。”

Pro Bros Providore最初于2003年在悉尼成立,专门提供餐厅、酒店和其他食品服务场所。但是最近开始通过交付“直接面向消费者”的销售,这是在特殊情况引起的封锁之前很早就计划实施的。

Lo说:”我们一直在研究零售业,但特殊情况的爆发确实推动了我们的步伐。 我们相信每个消费者都应该获得优质的产品,而不仅仅是餐馆。这对我们来说是一个令人兴奋的新领域,我们迫不及待地想真正进入这个领域。”


洋蓟,图片来源:Pro Bros Providore Instagram

该公司不仅提供主流和商品系列,也有许多专业和细分品种。Lo表示,归功于一些畅销根类蔬菜,冬季蔬菜的销售一直很稳定,而耶路撒冷洋蓟今年非常受欢迎。

他说:“昆士兰的草莓季也带来了一些令人惊叹的农产品——今年真是太棒了。奢侈的松露也像以前一样流行——即使是在2020年钱包变紧的时候。”

更多信息:
联系人:Robert Lo 
公司:Pro Bros Providore
邮箱:info@probrosprovidore.com.au
网站:www.probrosprovidore.com.au

 


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